- Kers - 700 gram
- Sûker - 200 gram
- starch - 20 gram
- Miel - 100 gram
- molke - 40 gram
- ei - 1 stikje
- sûker - 100 gram
Knooppunten fan 1/2 fan de folsleine kirsche fuortsmite. Mash de twadde helte fan 'e hiele kryst direkt mei de bonken. Kowe wetter en kieze foar ûngefear 7 minuten. Folgje dan 30 minuten. Strjitten de beien mei in syb. Sûker taheakje oan 'e siel. Bring nei in koel en gie it gemak fan stoarm en gekleurde boeien. Meitsje nochris in koalsje en koel. Kneide teig foar dumplings út molke, moar, sâlle en sûker. In lytse sûker taheakje oan 'e tsjerken sûnder poppen. Meitsje de teig mei de kryst om vareniki te meitsjen. Koelen se yn wat sâlt wetter. Koe de sop te kuierje en foegje. Serve mei sûker.
Tsjinsten: 4