- Chicken breast - 1 stikje
- Smokke bacon - 2 stikjes (middel)
- Port - 100 Milliliter
- Blauwe tsiis - 50 gram
Marinate hoannbrust foar minstens 6 oeren yn 'e haven. Brûk in skerpe mûs om pocket te meitsjen. Folje de tasjes mei blauwe tsiis. Wapperje de spekstoart ien stik op 'e klok yn' e rjochting, de oare tsjin 'e klok, sadat de risseltaat net útkomt. Meitsje op in fette tray en yn 'e oven foar 45 minuten yn in foarheakke oant 150 - 180 ° C. Yn 'e tuskentiid meitsje de saus op. Yn 'e sauspan is de marinade fan' e kij tee, in pear mear haven, sâlt, piper, in kraan fan tarragon en in lytse koarnmoer foar dikken. Tsjinje mei griente en saus. Bon appetit.
Servyen: 2