- Tsiis (Hard varieties) - 200 gram
- Garlic - 2 s
- Cottage cheese (jo kinne tsiis "feta" of "brynza") - 150 gram
- Avocado - 1 Piece
- Zellen "Cilantro" - 20 gram
- Starch (potato) - 1 Art. in spoonful
- Zitronensap - 1 teelekse
1. Grate de hurde tsiis op in fynboer. 2. Oan de kaas in knippe knoflookklove en ien oseaap fan stoarm taheakje, yntinsyf mingje. 3. Op in droeche bôle panne lizze de tsiisgemerm foar ienlbkeppel. 4. Heak de panne en wachtsje oant de keet smelt. Fuortje fan waarmte en lit de tsiiske pankoeken in bytsje koelje (mar net folle!), Yn hoefier't jo se mei in spatula helje kinne. 5. Keze pankoekjes oan 'e boaiem fan' e gurdleken (as jo glêzen nimme, jo krije tige grutte tartlets). Druk har mei har hannen nei de pylken, smite de rânen en kinne koelje. 6. Nim de gekke tartlets út fan de wynglêzen en folje se mei filling. Moatte net in protte stof te setten, in teaspoon is genôch. 7. RJOCHTTROCH: Koe "Feta" (jo kinne tsiis of hûske tsiis yn in blenderje sakje, slûzen slokje avocado, cilantro, sliepen sûpe, piper, mingje en ferspuie mar in teaspoon yn tartlets. Knipe yn 'e filling haw ik net tafoege, omdat it oanwêzich is yn tsiiske tartlets, ek as it winske is, yn it filling kinne jo tomaten fûgele toppen. Dekorearje mei griene torteltsjes, en tsjinje op 'e tafel, fertsjinje jo gasten.
Tsjinsten: 10