- miel - 6 Art. spoons
- grutte eieren - 10 stikken
- sûker - 2 poppen
- hiele molke - 2 beker
- Sâlt - 2 teaspoons
- swarte pfeffer - 1 teelitze
- frisse thyme - 2 Art. spoons
- Bacon - 5 Slices
- Zucchini - 2 stuks
- roastere - 1/2 beker
Op in licht ferflokke wurkflak, rôl in teedermodge fan 40 sm fan de teig. Pleatst de dough yn in bakfoarm mei in opknapber boaiem, sanft de kanten dronken. Mei help fan in skerpe mjit ôfslaat oerfeit dough op 'e râne fan' e mûs. Ofdruk mei in plastikwrap en sette yn 'e kuolkast foar 20 minuten. It oven foar 190 graden. Set it form mei de test yn 'e oven, dekke mei parsjemaatskip en bakje oant ljochtbrún, sa'n 25 minuten. Parsjele papier fuortsmite en trochgean oant gouden brún, sawat 5 minuten. Sla op it gat en kinne folslein fiele. Yn in beal mekke in aai en miel mei in elektrysk mixer mei hege snelheid oant in homogene massa krigen wurdt. Foarearje de oerbleaun 9 aaien en bliuw trochgean. Beat in snoek yn in bôle fan sûker, add milk en bliuw oan, oant it gemak goed is. Foegje de massa oan 'e aaigemerm yn' e mande mei sâlt, piper en thyme. Meitsje goed mei in mieler. Bliuw it gemiksel yn in grutte skelder troch in moaie sfear. Lait de spet, sûkini-slitsjes en tsiis op in gekke tee. Pour oer it aaigemerm. Bake foar 20 minuten. Redigearje de temperatuer oant 160 graden en bliuw trochgean oant de top hurde, oant gouden brún, fan 40 oant 50 minuten. Set de tsiis op it griis foar it koeljen, sa'n 20 minuten. Om de kij te heurearjen, dûke it mei aluminiumfolie en bakje yn 'e oven op in temperatuer fan 160 graden foar sa'n 15 minuten.
Tsjinsten: 10