Spicy tomato saus As jo of immen fan jo famylje in protte fan tomaten yn elke form is, likegoed as gerjochten dy't mei ketchup of tomato saus binne, dan moatte jo learje hoe't jo in tomatoasûze troch josels te meitsje. Benammen giet it om dyjingen dy't tomaten op eigen perselen groeie. Somtiden is de risping sa ryk dat it gewoan net realistysk is om alle tomaten foar it seizoen te iten. Fansels kin men sop fan har meitsje, sâlt, marinate en sels frije. Mar it is better om jo allinich winter te meitsjen mei hûsmakke, kocht nei jo smaak tomate saus, dy't sûnder konservative, kleuren, of oare skealike tafoelen hawwe. Om weld te wêzen is net hielendal dreech, jo moatte gewoan de tiid foar kieze. Mar, dizze kulinaryske wiisheid masterje, kinne jo jo dieet maklik mei tsientallen nije soarten opnimme. No kin tomatoeus allinnich mei fleis of knobbels oanbean wurde, it is gewoan mei pasta en pizza, grienten binne der yn droege, se wurde mei fleis of fisk smeke as by it bakken. Troch it oanpassen fan it bedrach fan yngrediïnten, kinne jo dizze saus mear of minder skerpe of sûte meitsje. Spicy is gaadliker foar shish kebab en oare fleisgerjochten, en jo kinne gewoanlik sûker mei sûkelade ite, dus it is lekker.
Yngrediades:- Tomaten 3 pk.
- Pepper sûker 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Knokke 2 klokken
- Pepper spicy 0,25 pcs.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Sâlt 2 tsp.
- Stap 1 Fan dizze bedrach fan yngrediïnten wurdt 0,5 liter saus krigen. De appel moat sûr wêze, tomaten binne goed ripe, it bedrach fan heul piper en sâlt is better om te passen oan smaak.
- Stap 2 Karotten, sûpe poppen en appel om te wiskjen, te skodearjen en te snijen.
- Stap 3 Wommeldomato's, skelpje en snijden.
- Stap 4 Beat yn in blender of twistmoer, sûpe poppen, appel en tomaten yn in fleisminder.
- Stapje 5 Fied de ierdappelpast yn in bak, bringe nei in koeweit en koekje foar 1 oere oer in heule waarmte.
- Stap 6 Getal piper en knoflook.
- Stap 7 Nei in oere fan siedende, fegetaasje oalje, in mingfoarm fan piper en knoflook oan de saus, en dan sâlje foar smaak.
- Stap 8 Boil de saus foar in oar 10 minuten. Dêrnei fuortsmite fan waarmte, koel en kinne servearre wurde.