Beef steaks mei griente, grill
Foar it servearjen op 'e tafel, dekorearje mei tûken fan frisse greens, bygelyks rosemary.
4 servings fan skûtel:
- 3 tongersdei
- 1 teaspoonful. in lekker fan swarte poppenkoers
- 7 tabel. lekkers fan olieöl
- 5 tabel. spoons fan droege reade wyn
- 200 g konsoare tomato slits
- 1 teaspoonful. in lekker fan huning
- 1 tabel. spoonful of balsamik
- sâlt
- 1 fûgels
- 1 fegetarysk merk
- karotten
- 4 steaks fan fleis (160 g elk)
- grûn swarte piper
Foar de saus skodje de bulb en snip it. Peperje it piper en mingje mei de űnen. Warmje yn in brânende panne 2 śtstôffel fan oalje en froone űnder 5 minuten. Fied de wyn, addt tomatoes en simmer 10 minuten. Foegje huning, balsamik en sâl. Koweit te koelen. Aubergine en zucchini waskje en snijden yn slakken. Sâlt en leave foar 10 minuten. Moargen reinigen, wosken en snijden yn dikke skippen. Bliuw de bliuwende bulten op en snel se yn 'e helte. Koarntsjes blinke foar 2 minuten yn siedende sâlt wetter, ûntslein yn in kolander en kâld wetter. Aubergine en zucchini komme wiet mei in papier napkin en mingje mei 3 tafel, lieren fan olive oil. Grill foar 5 minuten op elke side. Meat, waskjen, droege, op alle kanten lûke 2 tafel, linnenske olie, piper en gril 5 minuten op elke kant. Siet it fleis en set it op 'e platen tegearre mei it spiisde griente en de resultate saus.
Tarieding: 55 min.
Yn 1 dielen 440 kcal, 38 gramprotein, 24 gram fet, 11 g kohdhydraten
Skiepskuie mei spesiaal en pistasyk
Under in piquant saus fan melon mei leuk en chili-piper.
4 servings fan skûtel:
• 300 g melonpulp
• 1 onion
• 1 teaspoonful. snoepelke
• 1 teaspoonful. in lekker fan huning
• sûch fan 1 kalk
• 4 tabellen. steapeltsje oliveelje
• 8-10 blêden fan basil
• 1 pod fan chili-piper
• sâlt
• grûn swarte piper
• 500 gram skiep
• 16 slitsjes fan spek
• 2 tabellen. slokken fan skylpe pistakken
Pulpmelon snel yn kubes. Ynienen skodden, litte, mei murd, sûkelade, kalk sûke en 2 teepoljen fan olivel. Basil is feilich hurd. Chop piper Chili fein hurd. Alles oanmeitsje, sâlt, pfeffer, dekking en tafelje yn 'e kuolkast foar 1 oere. De skouder is yn 8 stikken snuurt. Soargje elke fan harren krús-krús-krús mei 2 spits fan spek. Set in lytse bakblêd linnend mei bakpapier, spielje 2 tabellen. sjippeblommen olieöl, yn 'e oven setten en bakke 5-7 minuten. Spreke de melon saus oer de platen. Top mei tsiis yn spesjaal, sprinkelen mei grûn swarte piper en pistakken.
Preparatie: 1 oere 30 minuten
Yn 1 diel 620 kcal, 24 g earm, 55 g fet, 9 g kohdhydraten
Biskop yn huning mei friske tsiis
In orizjinele dessert fan snelle koken.
4 servings fan skûtel:
• 6 pcs. figs
• 4 tabellen. lippen fan huning
• 4 tabellen. lepels fan citroen sap
• 50 gram rikotta tsiis, diëtte hûskes of tsiis
Yn 'e grille modus de oven ynskeakelje. Wash de figen, droegje mei in papierhúske en snel alle fruchten byinoar yn 'e helte. Dêrnei lei de skippen op in lytse bakblêd linnende mei bakpapier of yn in mûle. Mûle de huning yn in waarm wetterbad. Kies in lyts klean en mingje mei lemonap. De helte fan it resultaat fan huning-lemon-gemamming lûke de foarkommende halven fan de fig. Yn 'e oven setten en 6 minke bakke. Dan krije de bakbak mei de figen út 'e oven en sprekt de fruchten oer de platen. Top mei in lekker rikotta tsiis, dite kûde tsi of sliepen. Bliuw de oerbliuwende huning mei lemonap en fuortendaliks tsjinje. As jo wolle, kinne jo de blêden mei sieraadbalsem fertsjinje.
Tarieding: 11 min.
Yn 1 diel 64 kcal, 2 g earm, 1 g fet, 11 g kohohydraten
"Luxe" koekjes mei peanuts
Foar 12 servings fan skûtel:
• 170 gr fan folsleine koarnweizenmûle
• 75 g bûter
• 150 g brune sûker "Demerara"
• 1 aai
• 100 g peanuts
• 150 g rinzen
• 150 g sûkelade
• grienteelje
Peanuts fein hurd. Meitsje de bûter. Kombineare slokke peanuts, bûter, brune sûker "Demerara", mingje. Beat nei de foarming fan in leppige massa. Foegje it aai, folslein weide miel, rozen, nûmers en 100 gramere sûkelade. Stir. It resultaat is yndield yn lytse dielen. Fertie de bakken mei grienôlle oalje. Lege de tee op in bakbak. Bake foar 15-20 minuten yn in foarhelle oven oant 190 ° C. Cool foar 3-4 minuten. Melt 50 g sûkelade. Dekorearje it cookie mei in sûkeladepatroan.
Tarieding: 45 min.
Yn ien tsjinst 330 kcal, 4 g earm, 50 g fet, 44 g kohdhydraten
Keuliflower mei piljes
4 servings fan skûtel:
• 1 kop fan kuliflower (400 g)
• 70 g bûter
• 300 g poddestuollen
• 200 ml sûker
• pearelsgrins
• sâlt
Kauliflower ferdield yn kitties. Dip yn in siedende sâlt wetter en kokje foar 7 minuten. Wurde yn in kolander. Mushrooms skjinmakke en hout. Waldpilozen foarkomme. Yn in sauté panne, smel de bûter, sette de koel en jout 10 minuten. Meie poddels tafoegje en allegearre elkoar foar in oar 15 minuten. Sâlt, smoarch sâle, smoar en simmer foar 3 minuten. Jo kinne ek spesjale tafoegje tafoeegje. Meitsje blomlêzers op in plaat, dekorje mei parsley.
Kikse skonken mei swietrok en rosemary
4 servings fan skûtel:
• 2 tongersdei
• 2 knokje knoflook
• 1,5 pods fan gielke sûkerpiper
• 4 sprigs fan rosemary
• 4 hynstbeammen
• sâlt
• grûn swarte piper
• 2 kieltsjes fan oliveelje
• 1 kan fan konservearre tomaten
Peel lûd en knoflook en kapje. Pulp fan swiete piper, yn strûken snuurt. Rosemary is ferdield yn lytse twigs. Keukje skuon waske, drained en ferdield yn skuon en legere skonken. Sâlt en piper goed. Heak de oven oant 200 °. Yn 'e brouhier, heul olie oalje en fretten stikken huis fan alle kanten. Foegje tongeltsjes mei knoflook en fry ek. Meitsje de tomaten tegearre mei it sât, swietrok, rosemary en simmer yn 'e oven ûnder de kjeld 40 min. Jou de skûtel mei sâlt en grûn swarte piper.
Preparatie: 1 h 10 min.
Yn 1 tsjinne 350 kcal, 30 g earm, 22 g fet, 7 g kohdhydraten
Spaghetti mei sûpe piper en parmesan
4 servings fan skûtel:
• 1 pod fan read, giel en griene sûkerpiper
• 4 lytse sipels
• 1 knob fan knoflook
• 3 tabellen. steapeltsje oliveelje
• 1 teaspoonful. lof fan droege reade wyn
• 200 g konsoare tomato slits
• 500 g spaghetti
• sâlt
• 2 tabellen. leppels fan kapers
• Balsamik
• sûker
• grûn swarte piper
• Parmesan (koart)
• Thyme sprigs
Sûpe peper sloech yn 'e helte, siedsjes te brûken, spielje en yn diamanten te snijen. Peil lûd en snel yn 'e heale ringen. Knipe skjin en kapje. Foegje de ûne oan warm heal olie. Foegje de sûkerpfeffer en knoflook oan, in oare 2 min. Goaie wyn en tomaten mei sûch. Simmer 8 minuten. Spaghetti sied yn sâlt wetter. Foegje de kapers oan it griente, it seizoen mei balsamyk, sûker, sâlt en grûn swarte piper. Spaghetti wurdt yn in kolander útmûn en mingd mei griente. Tafel ynsette mei parmesan-chips en twigs fan thyme.
Tarieding: 40 min.
Yn 1 diel 540 kcal, 18 g earm, 8 g fet, 92 g kohdhydraten
Iepenje it pie mei sûpe poppen en tomaten
4 servings fan skûtel:
• 4 grutte poppen fan read en oranje sûpe poppen
• 750 g tomaten
• 4 tabellen. steapeltsje oliveelje
• 2 knokje knoflook
• sâlt
• grûn swarte piper
• 2 teaspoonfuls. slokje hynder tee, 1 pod fan read chili peppers
• 10 platen fan puff pastry (ûnfrozen)
• 1 aaiengolk
Heak de oven oant 210 °. Pepper snel yn 'e helte, fuortsmite de sied en sette op it oven grille. Bake foar 30 minuten. Pepper moat wurde fuortsmiten fan 'e oven, koene koelje en dan ôfkeapje. Flek snel yn strips. Tomaten skele, de kubjes yn kubes te knipsen en op 2 kieltsjes fan oalje. Knokke knikje en thee tee oan tomaten. Sâlt en piper. Pepper chiis, add to sauce en simmer foar in oar 10 minuten. Plak de dau op in bakblêd, oerlappe en rôlje it yn 'e bêd mei de pompers. Teug mei in gabel en fet mei in jok. Bake foar 10 minuten. Dêrnei ferleegje de oven temperatuer oant 190 °. Soep om te dielen op 'e fertroude koeke, fan boppen ôf om leuke piper te leegjen. Sprinkle mei it oerbliuwende oalje en leuk de toer foar noch 15 minuten. Dekorje mei thyme.
Preparatie: 1 h 35 min.
Yn 1 diel fan 220 kcal, 3 g earm, 16 g fet, 15 g kohdhydraten
Lammehok mei sûkerpiper en couscous
4 servings fan skûtel:
• 160 g couscous
• 550 ml brún
• 2 knokje knoflook
• 4 sprigs fan rosemary
• 2 tabellen. slinken fan thyme blêden
• 4 tabellen. steapeltsje oliveelje
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 lamm leg
• 2 pods fan read, griene en giele sûkerpiper
• 2 tongersdei
• 2 zucchini
Couscous pour hot broth (300 ml) en lit stean foar 5 minuten. Heak de oven oant 200 °. Knipe skjin en kapje. In heale rosemary skaad, gemengd mei thyme, 2 tafel. spoons oalje en knoflook. Rin nei de couscous. Tsje it skonk mei couscous. Tie, roast mei sâlt en piper. Yn 'e lôgier, gie yn 2 tafels. lûk de bûter en meitsje it leg op. Dêrnei yn 'e oven setten, it fet mei de oerbliuwende brún sette en 1 oere en 15 minuten by 160 oere. Pulp de sûchke poppen yn skippen. Peel ûnein en snel yn 4 stikken. Zucchini snel yn 'e helte en snel yn dikke slitsjes. Gemalen mei rozemaryk lei út nei it fleis en bakke foar in oar 20 minuten.
Tarieding: 1 oere 45 minuten
Yn ien servis 650 kcal, 66 g eiweed, 43 g fet, 25 g kohohydraten
Tomatensoep "Minestrone"
Mei swiete piper.
4 servings fan skûtel:
• 2 zucchini
• 2 pods fan swiete piper
• 150 gram krytomaten
• 2 tongersdei
• 2 knokje knoflook
• 2 kieltsjes fan oliveelje
• 4 kieltpoaten fan tomato paste
• 1,5 liter griente
• sâlt
• 200 g pasta
• grûn swarte piper
• sûker
• 4 tabellen. lepjes fan balsamyske saus
• Pesto saus
• 30 gram gekke tsiis
Zucchini snuurt in slices, puzperpulp - slitsjes. Snap de tomaten yn heale. Zwiebelen en knoflook hakken. Yn 'e sauspanel, heulje de oalje, lei it griente en licht briede. Foegje de tomato paste en simmer 5 minuten. Brûke brún en bringe nei in ko. Set de pasta en kieze foar 10 minuten. Seizoen. Spreke op platen, foegje pesto oan elk lof, spyt mei tsiis.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 diel 470 kcal, 18 g earm, 27 g fet, 39 g kohrhydraten
Shish kebab mei swiete piper
As it normaal yn Súd-Afrika kofde wurdt.
4 servings fan skûtel:
• 1 onion
• 2 knokje knoflook
• 2 tabellen. Itepuorren
• 1 tabel. in lekker fan currypudding
• 1 tabel. in leppel fan sûker
• 100 ml eagen
• 150 ml droege sherry
• 4 kieltsjes fan aprikot jam
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 tabel. lûk fan stoarm
• 2 pods fan read swiete pfeffer
• 100 g spiis
• 500 g mulp pulp
Zwanen en knoflook binne skelpen en lekker slikke. Heitsje de fiedende oalje yn in frettenpane en brún de űnen mei knoklijk. Sprinkle mei currypulver en sûker, ite en sherry, josels, sâlle en grûn swarte piper. Starch ferliedt 5 tafel, mei lepels fan wetter, oan 'e saus taheakke en koelje. Fuortje fan waarmte, dûbelje en koelje. Elke pod fan sûkerpipper snel yn 'e helte, fuortsmite fan' e kearn mei siedden, waskjen en te knipjen yn lytse fjilden. Lamb wurdt gewoopt, droege en snijde yn lytse kubes. De fisk wurdt earst yndine yn dikke skiven, dan streekje 3 sm breed. Paste fleis, piper en spekje ôfwikseljend op houten skewers, fetje mei marinade en set 4 oere yn 'e fridge. Dan grille 20 minuten, periodyk oerwinning. Ready kebabs kinne sprinkele wurde mei frisse krûden.
Vorbereitung: 5 h 10 min.
Yn 1 diel 510 kcal, 25 gramprotein, 27 g fet, 21 g kohdhydraten
Fisk filet mei tomato en fruchtbere krûden
4 servings fan skûtel:
• 800 g tomaten
• 1/2 bosk fan parsley
• 1/2 bunch fan basil
• 750 gram fiskfilets
• sâlt
• grûn swarte piper
• 6 knokjes fan knoksel
Warmofoer oant 200 °. Tomaten wachtsje, droegje mei in papierhúske en snijden yn dine sliepjes. Set yn in ferdylge foarm. Salt en piper in bytsje. Wash the greens thoroughly with cold running water and dry thoroughly. Finelychop, mingd mei olie, sâlt en piper. Knipelje skjin en elke dûtikaal yn elke 4 stikken. Knipe en greens setten op tomaten en sette yn 'e oven foar 5 minuten. Waskje de fisken filets, droege mei in papierhúske en snijje yn lytse stikjes. Sâlt en piper. Set op tomaten en gie it soart sûch by it bakken. Set yn 'e oven foar noch 15 minuten. In betaalt skip kin sprinkele wurde mei basile blêden. Jo kinne koedereis tsjinje mei garnish.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 diel 235 kcal, 37 g protein, 7 g fet, 6 g kohohride
Spaghetti mei tomaten saus
Spesjalisearre mei basil en bakte kirstomaten.
4 servings fan skûtel:
• 1 bûn fan basil
• 300 g kirstomaten
• 200 g konserve tomaten
• 1 teaspoonful. spoonful of pesto
• 1 onion
• 1 knob fan knoflook
• 400 g spaghetti
• sâlt
• 1 tabel. lof fan olieöl
• 3 tabellen. slinken fan ketchup
• grûn swarte piper
Warmofoer oant 200 °. Peil lek en knokke en feitsje goed. Basil om de blêden te waskjen, te droegjen, te knipen en te meitsjen yn strips. Waskje de krystomaten, set se op in bakbak en bakje yn 'e oven oant it hûd begjint te kraken. Spaghetti koelje yn grutte mânen fan siedende sâlt wetter. Foar tomato saus, heul olie oalje yn in topte mei dikke muorren en frette oun mei knoksel oant gouden. Dan addt de konsintre tomaten oan 'e sipel en knoflook en lit it koze. Ketchup en pesto saus tafoegje, fuortsmite fan hitte en mash. Sâlt en piper. Spaghetti wurdt op in syf ferslein, lit it wetter draaie en mei de saus mingje. Foegje it basil, ferspuordje op platen, krystertoaten set.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 betsjuttet 435 kcal. 14 g proteïne, 6 g fet, 81 g kohdhydraten
Geef meat mei reade sipel
Ekstreem maklik te meitsjen fan skûtel
4 servings fan skûtel:
• 4 reade sipels
• sâlt
• grûn swarte piper
• 2 tabellen. Itepuorren
• 600 g Rindfleur tenderloin
• wat frisse greens
Bulbels skjin, elk snuorje yn 'e helte en snijden yn dûnse semiringen. Blêdde fan aluminiumfolilfet mei grientele oalje, pleatst it in glês skealje fan hurde lions, sprekt in pear, piper en frije op it griis foar 8-10 minuten en rint dan wolris. Beef tenderloin is gewoopt, goed droech, yn dikke stikken oer de fibers te snijen, by wil om elke stikje knip te wikseljen, sadat se as waarm behannele wurde, bewarje se in rûne foarm. It fleis fan alle kanten lûke mei fekânsje oalje, sprinkelen mei grûn swart piper en briede op in grille of frying pan foar 5 minuten oan elke kant oant brúnjen. Fry it fied op in plaat en dekke mei reade sipels. Foar it servearjen kinne jo mei frisse griene krûden, lykas marjoram, besprine. Garnje mei ierappels of reizen.
Tarieding: 25 min.
Yn 1 diel 410 kcal, 37 g fermogen, 13 g fet, 2 g kohdhydraten
Veal mei quint yn tsiissoos
4 servings fan skûtel:
• 400 g folle pulp
• 250 ml brún
• 400 g kofje, sâlt
• 1 onion
• 2 tabellen. Itepuorren
• grûn swarte piper
• 200 g ferwurke tsiis
Veal wurdt wosken, draaid en snijden yn lytse kubes. Onion skodde en snie yn heale ringen. Heitsje de fiedingsoal yn in grutte brúnpanne en leine de űnsen brún. It oerbliuwende oalje tafoegje, it fleis en lizzen meitsje mei konstante rimen oant in kwelde foarme is. Druk dan de roede, bringe nei in koel en simmer op in lyts fjoer, dûbelje it lid, sa'n 30 minuten. Slaen de yew, skodzje, foegje de kearn ôf en snel yn kubes. Sla op it fleis, ming goed en simmer foar in oar 10 minuten. Foegje de kromme, rûzje, sâltje, pupe, bringe nei in koel en fuortendaliks út 'e hjitte. Ready dish can be sprinkled with cut greens.
Koe sop mei griente
Fan blomlêzers, woartels en ierappels.
4 servings fan skûtel:
• 1 karotte
• 1 lytse holle fan blomlêzers
• 100 g frije griene ierappels
• 1 liter brún
• 200 g smelderige tsiis mei hamaske smaak
• sâlt
• grûn swarte piper
• Fresh greens
Karotten wurde gien, wosken en snijden yn dûnde sirkels. Om blomlêzer droech te meitsjen, droege, te dielen yn blomwetterkanten en snijde yn grutte stikken. Karotten jouwe de brún, bringe nei in koel en kieze foar 5 minuten. Brûkt blomlûd en kooe oer in heule waarmte foar oare 5 minuten. Gûle frije griene ierappels, jouwe de sop op 'e sâl te smiten, sâlt, piper en kieze foar 10 minuten. Foegje de kromme tsiis, rôp en fuot it sop út fan it fjoer. Spreke op platen en dekorje mei frisse krûden.
Tarieding: 30 min.
Mushroom "Napoleon"
Mei ounes en tsiiskrûd
4 servings fan skûtel:
• 1 pack fan gefruchtige puff pastry
• 800 g ferwurke tsiis mei sfear smaak
• 2 tongersdei
• 1 kaai fan dill
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 tabel. in lekke fan grienteelje
Teug ûnfrôzje, rôlje út, sette op in blêd mei bakbakken en bakkeakken, lykas oanjûn yn 'e ynstruksjes oer it pakket. Klear keuken jouwe kâld. Onion skod en feiltsjes. Dill om te waskjen, te droegjen en iens te skodzjen. Heakje de fiedingsoal yn in lyts briedepanne en brún de űnen. Fuortje fan 'e frettenpanne en mingst mei meltedige tsiis en dill. Coole tsakes fetje mei it resultaatende smaak en op 'e kop fan elkoar pleatst. It ljochte boppekant kin fersierd wurde mei dill sprigs en konsonearre poddestuollen.
Tarieding: 45 min.
Rolls of pancakes
Mei salmon, kucumber en smeltsje tsiis
4 servings fan skûtel:
• 250 g mjitten
• 500 ml molke
• 3 aaien
• 1 lintsje fan sâlt
• 4 tabellen. Itepuorren
• 2 pakketten fan ferwurke tsiiske sellen
• 200 g skippen fan salmon
• 1 kaai fan dill
• 200 g komkommers
• 2 knokje knoflook
• 1 reade sipel
• sâlt
• grûn swarte piper
• 1 teaspoonful. in lekker fan griene hynder
Ijgen maklik snoeie, mingje mei miel en sâlt. Trochgien yn 'e molke. Litte de tûke op kamertemperatur foar 20 minuten, dan bakke pankakken yn grienteelje. Wetter Foar de helte fan de pankakes set skippen fan salmon. Sprinkje de helte de dill en roll yn rollen. Gemeenten, ôfkeapje fan 'e skelp, sûkerje op in grutte rôt. Peil lek en knokke en feitsje goed. Ferjit mei kokumber, griene hout, de oerbliuwende dill, sâlt en piper. Foar de oerbliuwende pankoeken, sette skizen fan smelte tsiis en besykje se mei in even laach lûd fan kucumber. Collapse rolls.
Tarieding: 60 min.