- Bank fan hapke tomato - 800 gram
- Zucchini - 400 gram
- Bow - 1 stik (medium)
- Fresh pearels - 3 1/4 Art. spoons (10g)
- Sâlt - 1 1/4 teaspons
- Sûker - 1 1/4 teaspons
- Garlic - 2 s
- Oregano - 2 teaspenen (droege)
- Grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- Wite wyn - 120 miljers (jo kinne in wyn wyn hawwe)
- Worcestershire saus - 4 mililiters
Rûzich de űnen ôfsnien. Bliuw de olie yn in grutte bak. Snie de knoffel grûn. Snits de sûkini yn kwartielen. Dit sil de koarstiid koarte. As jo gjin hânmjitter brûke, slute it lytser. Heakje it olie-oalje en frette ûnnoazel en knoflook oant transparant. No, add it tochini. Sân simmer, piper en oregano. En it allegearre mei-inoar oant 't de sûkinyn soft wurdt. No, add the wine. En tafoege tomaten. It is better om konsintrearre, tomaten tomaten yn jo eigen sap te brûken, as der gjinien oan 'e hân binne, dan kinne jo frisse tomato's smite. Koekje ûnder it lid foar 10 minuten. Wylst de sop mei ús kofje is, nimme parsielje, snij de stiennen ôf ... ... en snoopje. Add Worcestershire saus oan 'e sop ... ... add sugar. Folgjende, grindje mei in hânmjitter. Konsistinsje kieze foar jo smaak. Foegje ien tredde fan 'e hakken pearels en mingje. Tsjinje op 'e tafel, spjirre in lyts pearelsje.
Tsjinsten: 4