- Red-onion - 1 stik (kin gewoanlik wêze)
- Plante oalje - 3 teaspoons (better - oliv)
- Garlic - 2 s
- Geurde konsonde tomaten - 800 gram
- Tomatoes puree - 3 teaspoons
- Sûker - 2 Teaspoons
- Blêden fan frisse basil - 4 stikken
Recipe foar tomato en knokkepast: 1. Jo kinne frisse tomato's of tomaten brûke yn dowen foar itenjen. Se wurde al yn 'e bank skjinmakke. By it gebrûk fan frisse tomaten moatte se mei siedende wetter wurde gien, ôfkeare en selekteare peduulen. Dan feine tsjep. 2. Sels, earst de ûneven skjin en snipe yn lytse kubes. Ik advisearje jo om reade te brûken, om't it mear tender en sûker is. Mar de tradisjonele wite sipel is ek gaadlik. Hâld de frettenpanne, yn 'e oalje en yn' e oune oer in lyts fjûr oant sêft. 3. Foegje dan de knokke troch de druk oan 'e sipel troch. Rinje yn 't jier as frying. Dêrnei addt de tomaten, tomatepuer en sûker. Stir en fry 15 minuten. Oan 'e ein sette friske basilikens fuortendaliks yn' e brânende pan. Mienskip alles. Done! Tomato-garlic saus wurdt brûkt foar elke soarte fan pasta, fleiskeppels, sûpen, seafoodskealen en stien. Natuurlijk, mei frisse tomaten wurdt de saus folle smeller. Fans fan skerpene kinne mear knoflook of frisse chili taheakje. Soep kin bewarre wurde yn 'e kuolkast, yn in fersmoarge kontener, as der sa'n soart is. Bon appetit!
Tsjinsten: 15