Tofu - "fleis sûnder boaien" Hjir is sa'n kleurige barbecue hjoed jûn foar itenjen. De komposysje fan grienten kin feroare wurde nei jo smaak, mar yn betingst fan helderheid, bin ik bang dat yn 'e hjerstperioade ien fan' e prachtige fekke-kits is. Soy Tofu-kaas harmoniously folget de fekânsje-komposysje. Dizze kaas is it populêrste produkt yn Japan en Sina. Troch it bedrach fan sied, binne sojaboaren super fisk, aaien, fleis. Dêrom is Tofu, in soarte fan "protein-konsintraat", in ideaal produkt foar fegetariërs, fasten en algemien oanfollers fan in sûn diet. Gemakjes sille blanchearje. Dêrnjonken helpt guon griene griente net allinnich net wekker, mar helpt ek (net mear as 3 minuten) It sil helpje om de kleur te bewarjen en sels makliker te meitsjen. Om de tiid fan blanchearing te besjen is folgje neidat it siedjen fan wetter is nei it legerjen fan it griente yn it. De marinade mei de tariaki saus sil it griente en tsiis aromaat meitsje. Letterlik 10 minuten yn 'e oven op' e "grille" - en de shish kebab klear!
Yngrediades:- Tofu 150 g
- Brokkoli koel 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Onion purple 2 pcs.
- Piper sweet 2 pcs.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Tafelang 2 tbsp. l.
- Wetter 3000 ml
- Teriyaki saus 50 ml
- Sherry 50 ml
- Sâlt 4 g
- Honey 2 tbsp. l.
- Ginger droog 4 g
- Swart piper perze 4 g
- Oregano droech 4 g
- Cinnamon grûn 4 g
- Stap 1 Om in skipskebab te meitsjen moatte jo griente, tsiis, olie oalje. For marinade take Teriyaki saus, sherry, sâlle en spesieren. Foar it blanchearjen, nimme wetter en aik. Skeak de skewers yn it wetter.
- Stapje 2 De marinade te meitsjen: Teriyaki-sausmix mei huning, Sherry, tafoegje de droege krûden. Stir.
- Stap 3 Waskje de broccoli koartsje, divyzje yn lytse bloeiens.
- Stapje 4 Poarperje, skodje it út, snel yn stikken.
- Stap 5 Peil-ûnnoed, yn kâld wetter waskje, yn stikken skuorre.
- Stap 6 Koarntsjes skjin, wite, skuorre yn skippen.
- Stap 7 Kieze de kaas yn kubes.
- Stap 8 Bloeit de kûle bloeiendeksen foar 1 minút yn siedende wetter. Fuort fuortdaliks yn kâld wetter mei it tafoegjen fan sûch.
- Stap 9 Blanchearjes fan piper foar 1 minút yn siedende wetter. Fuort fuortdaliks yn kâld wetter mei it tafoegjen fan sûch.
- Stap 10 Bliuw de karrot sirkels foar 3 minuten yn siedende wetter. Fuort fuortdaliks yn kâld wetter mei it tafoegjen fan sûch.
- Stap 11 Op de damp skewers sertifisearje (de kaas is tige delikte) alle yngrediïnten soargen dat in prachtige kleurrige fan griente en tsiis útsteld hat. Folje de skierkebab yn in handich skip en gie de marinade. Set yn 'e kuolkast foar 1 oere. Periodysk draaide de shish kebab yn 'e marinade.
- Stap 12 Skep de marinearre skipskebab op in bakblêd mei skofje. Sprinkle mei oliveelje. Set de oven yn 'e foarhehe oven nei 220 ° C foar de "griene" modus. Bake foar 10 minuten.
- Stap 13 Ready om kebab te skiven foar iten hot of warm mei Teriyaki saus.