Roasted beeflever mei sânrêch

1. Lever om te waskjen, wachtsje oant oerstallige wetterwetter, en snijde yn slices 0,8 dik. Ynstruminten:

• Miel - 0,25 poppen
• Sâlt - 0,5 teaspoons
• Pepper - 0,25 teaspons
• Beeflever - 450-500 gram
• Sâlte oalje - 2 artikels. spoons
• Butter - 2 Art. spoons
• Mustard - 2-3 Art. spoons (nei jo smaak)

Ynstruksjes

1. Washje de lever, wachtsje oant oerstallige wetterdroinen, en snel yn sliepstikken fan 1,8-1 cm. 2. Ming de flier, sâlt en piper. Rôle de lever yn dizze mienskip fan spesjalen sadat elke stik gleichmakke is. 3. Yn in skelet mei in dikke boaiem, hjit beide soarten oalje. Hjirtroch slagget de lever in ienich lagen oant jo in gouden teken krije. Direkt op in frettenpane, skodzje de stikken op elke kant mei sâlt en fry foar in pear minuten oant kocht. 4. Serve dizze leef it bêste mei spiisde ierappels, tomaten en mint sauzes.

Tsjinsten: 4