Yn grientehûs en boaiem griente net allinich ferskate smaak, mar ek gemyske kombinaasjes. Nei alle gedachten meitsje de grienten it rypjen, brûke se in soad dongers en stimulearjende stoffen. It is logysk dat de mearer wurde befruchtige, de skerberer de frucht sil wêze.
Folle nitraten
Nitrate is in stofzuiger dy't helpboarnen helpt hurderjen. As der net genôch antioxidative vitaminen binne, ferskine nitraten fuortendaliks, dy't net allinich fergiftiging, mar ek sikenhanneling fan lichemsgewearen feroarsaakje kinne, en as se altyd brûkt wurde, dan is it risiko om maligintêre tumors te krijen.
Om it tafoegjen fan nitraten, de agronomist winsk om groei te groeien is net altyd flugger, dit kin barre troch net-observaasje fan de kultuertechnik, ferkearde temperatueren, wiete regime, hege siedendichte.
Mar net alle griente sammelen nitraten. Spinach, dill, sipel, radys, sûkelade, koals, radys, karotten, sellerij, sûkini, brokkoli, komkommers binne it meast probleem om te sammeljen. De feilichste yn dit ferbân binne tomaten, Brussel spraten, poppen, ierdappels en leguminten.
Nuttige tips foar it keapjen fan griente
- as jo Bulgarije piper keapje, jouwe oandacht oan it feit dat syn "beker" grien wêze moat;
- radykeat moat net tige grut wêze, hurd, sûnder stiennen en skiedings;
- by it keapjen fan in jonkje koar, kieze it mei ljochte griene, frisse, fochtige blêden;
- elke greens en komkommers moatte in donkere griene kleur wêze. Gemeenten moatte net sêft en mei in dikke hûd wêze;
- yn griente grutter as "chemie";
- as jo noch beslute om frette griente te keapjen, gean jo better nei de winkel, en net nei de merk. Sa kinne jo der wis fan wêze fan de beskikberens fan kwaliteitssertifikaten dy't prate oer de feiligens fan produkten en it normale nivo fan nitraten.
- foardat jo griente iten kieze, goed goed waskje, de griene dielen fan 'e fruchten, foar iten foar ierappels en woartels;
- dan moatte jo 20 minuten griente yn kâld wetter sette, draaie it en ferjit it yn rein;
- Komkommers en radik is better om de hûd te skodzjen, ôfslaen de sturt;
- Yn iten is it net genôch om stielen fan greens te iten, der binne mear skealike substansjes yn har dan yn twigs;
- as grienten net ûndergean fan heultsjinst, dan besprekje se mei citroen sûse - nidat neutralisearret;
- As waarmte behannelje, krije nitraten hast 80%, mar jo ferjilde net fuortendaliks it wetter te dragejen wêr 't de griente kofje is en se sâltje;
- Moatte gjin griente op in lange tiid yn 'e kjeld hâlde, fral foar snijgriente.
Itselde jildt foar âldere minsken, benammen dy't hert of respireare problemen hawwe. Tsjin frjemde fruchten foar swangere en laktende memmen tsjinje, om't der in risiko is foar sykte fan it nervensysteem fan 'e fetus.
As jo fiele dat jo fergiftigje, begjinnend te ûntbrekken, diarree, abdominale pine, moatte jo stomme fuortendaliks ôfwuolle, ferwiderje en aktivearre koolstaal (1 tablet per 10 kg minskwearde). As yn in pear oeren de kondysje net ferbettere is, is it better om in dokter te sjen.