Yn 'e list fan ferbeane fleisprodukten, net allinich beef, fûl, swart en hûn, mar ek fisken en krystateanen. "Katastrophe!" - de gemiddelde Oekraïens salud tinkt. "Altyd!" Retortsje de fegetarysk. Fruchten, griente, cerealtsjes, tofu en oare sojaprodukten, nuten, aaien, molke, tsiis, joghurt ... In decent lisinsje fan bepalingen foar in folsleine menu komt út.
In soad fertsjinwurdigje vegetariërs, as ivige fjochters, ferdigenje dierdieren. Ideaal moat de striid iepenbier wêze. Foar de eagen is der in byld fan in ferrotsjende mob dy't bloedige skilder opniedt op in ferneamde mantel. Effektyf, mar al dit is ekstreem. Fansels tinke vegetarannen fan defenslosse kij yn slachthavens. As jo lykwols djipper grave binne, fiert it fleis it echt ús planeet.
Fytspoar is de boarne fan methane emissies yn 'e sfear, en de produksje fan fleisprodukten op pleatsen is 1/5 fan' e totale kohlendioxide emissies dy't bydrage oan in globale waarmte. Dêrneist fereasket it briedjen fan bisten foar in miel 50 kear mear drinkwetter, fergelike mei de produksje fan 1 kilo fruit of griente.
Wy learden fan 'e jeugd dat it minsklik lichem fleis needsaaklik hat. As hie sûnder him gjin krêft en endurance. Dochs sizze in soad moderne nutritionisten dat in fegetarysk fatsje positiv beynfloedet sawol de fysike en mentale sûnens fan in persoan. Dêrom beskôgje de fegetariërs geastlik fleiskotters. En dizze oardielen binne net grûnlos. Athleten fan it âlde Grikelân foelen bygelyks wynbeie, nuten, tsiis en maisbrúst. Mar it dieet fan 'e Romeinske gladiators bestie foaral fan gerskeakjes mei oliveelje. De Romeinske legioen, dy't in protte útwreidingen fan 'e Atlantyske Oseaan nei de Kaspyske See en fan' e Britske eilannen nei Egypte ferovere, binne ek sawat likefolle sjogge.
Boppedat leauwe wittenskippers dat de minsklike tosken en digestipsysteem mear as herbivoaren binne as fleantugen. It minske-darm is folle langer as de darm fan predators, en ek mei syn ideale patint bliuwt it ferwurke fleis yn 'e lichem in lange tiid ôf, losseftige stoffen dy't it bloed en it hiele liif fergiftigje. It is bekend dat minsken dy't fet fet hawwe minder wierskynlik om kardiovaskuläre sykten (miokardiale ynflaasje, stroke) te krijen.
Dit is due to low cholesterol. Mar tagelyk kinne fertsjintwurdigers fan in fegetaryske fatsje problemen hawwe mei it gastrointestinale traktaat (kolitis, enteritis, gastritis, ensfh.). Dêrom, foardat it folslein alles ferdwine dat rûn en sprong, is it nedich om in algemiene ûndersyk te dwaan mei in dokter. Ek is it nedich om in koarting te meitsjen op it klimaat. Noch fegetariër waard yn 'e waarmte fan it Suden berne. It noarden fan 'e minsken, it minder griente en fruchten yn har fiedsel foar rein klimaatreden. No, meitsje in fegetarysk út in Chukchi, lykas jo hurd besykje!
It iten fan it fleis fan 'e dieren (minsken wurde meast herbivoaren ite), krije wy twa kear recycled enerzjy fan' e sinne. Yn sok fiedsel is der net genôch faaks wichtige vitaminen en mineralen, en it befettet folle mear protein as in minskwearde. Om it organisme oan it organisearjen op in grienteest, moatte jo tiid hawwe. As jo dierprotein ferlitte, moatte jo it ferfange troch plant. Dit proteïn wurdt fûn yn nûts, ierappels, bannen, lintels en oare produkten. As jo in lyts bytsje yn 'e mappen steane en útfine hokker produkten besteane, kinne jo sels jo ideaal menu sels meitsje, sadat it lichem alle nedige eleminten falt.
Mei fleis, ûntfangt in persoan in protte essinsjele amino-acids en mineralen dy't net fûn binne yn plantsjefodzjes. Bygelyks is cholesterol, dy't needsaaklik is foar it normale funksjonearjen fan it lichem (seksueel funksje, libido, de funksje fan bernearjen yn froulju en manlju). It nivo fan cholesterol kin kontrolearje troch it persintaazje fet ynhâld fan 'e oerienkommende produkten en sport te spearen. Faak binne alle problemen fan fleiskoders ferbûn mei ûnkontrolearre en ûngemaklike yntree fan fleis, en ek in kombinaasje fan produkten.
Serious case
Lacto-fegetarisme lit it gebrûk meitsje fan molk en fermentearre molkeprodukten dy't it lichem oanbean mei kalcium.
Ovolacto-fegetarisme, neist de molke, lit ek it iten fan aaien. De boarne fan kalcium en vitamine B12.
It fiedsel fan frutorianisme is basearre op fruchten en beammen. True, cereals, nûmers en sels tomaten mei auberginen binne tastien.
Wês opsichtich! Faak binne de fegetariërs ferwikselje mei feganen - oanhingers fan 'e meast radikale dieet. "It is net akseptabel om te iten wat eagen hat," tinkt Pythagoras. En neffens de wetten fan stride fegetarisme, alles dat skepsels mei eagen hat. Dêrom wegeren fegans net allinich út dierlik fleis, mar ek út molkprodukten, aaien, kaviaar, huning (dy't troch de "eksploitaasje" fan bijen krige wurdt). Boppedat drage se de dingen net út pear, lear en kassemere.
Spitigernôch wie der in miening dat se gewoanlieders wurde allinich om't it no sa moadele is. In oar nijsgjirrige ferzje is om spesjaal elkenien omtinken te annulearjen. No, der binne ferskate eksimplaren ... In fegetaryske freon dy't itselde steak besiket, allinich sûnder fleis, kin sels de meast ûnfloechbere wachters oan wite wite bringe. In potinsjele freondinne, in rêstich evenet yn 'e diskusje oer wrede behanneling fan bisten, sil de romantyske jûn ruine. Mar feitlik dogge wy faak ek net dat elkenien fan ús bedriuw is langer in fegetarysk. As jo kollega's en kunde freegje, dan, leau my, sille jo ferrast wurde om te finen dat in protte fan har gjin fleis ite. En it wichtichste, se sille har foarkar oer oaren net ynlizze. It ienige probleem dat lokale fegetariërs tawiisd wurdt as se útgean, is it meget fegetarysk menu yn restaurants. Tidens de grutte post wurdt de situaasje ferbetterje, en yn 'e rest fan' e jier bliuwt it earder fertroud. Mar sels yn dit gefal kinne jo út 'e situaasje komme troch it bestellen fan in klassike risotto mei griente of in dûkere fekânsje-sop.