- komkommers - te smaakjen
- greens - 15 gram
- peas bitter en sûkerpiper - 2-3 stikken
- Niertsjes - 2-3 stikken
- knoflook - 1-2 tosken
- bôgeblêden - 2 stikken
- wetter - 1 liter (marinade filling)
- sâlt - 50 gram (marinade filling)
- Sûker - 25 gram (marinade filling)
- 9% lege - 80-100 gram (marinade filling)
Marinearjende produkten binne bekind foar mear as 6 tûzen jier. Yn Ruslân komt de earste melding fan 'e hjittens fan komkommers werom oant de 16e ieu. Gemeenten binne ien fan 'e meast populêre grienten foar pylken. Marinade promovearret in lange termyn opslach fan komkommers troch de ûnderdrukking fan de aktiviteit fan mikroorganismen. Marinearre komkommers ûntsteane appetit en ferflokje ferfeelsum. Prestaasje: Sorte de komkommers nei de grutte en spielje goed. Trim de tips. Set yn 'e glêzen bittere en sûpe-dûkere pupe, klokjes, knoflook, boereblêd. Lege de kikkers lagen tegearre mei de greens. Koart goed 1 liter wetter, sâlle en sûker yn in búk. Foegje de winkel fuort fuort nei marinade komkommers yn 'e bakken. Slút de banken mei gekke lidden. Sterrearje de literdans 8-10 minuten, trijetrich - 18-20 minuten. As de kleur fan 'e ynhâld fan de kanen olive wurdt, foarkomme se út' e hjitte, rôlje en koelje.
Tsjinsten: 10