Salade mei mûngemalen griene Dizze salat hat in rike smaakpalet en fertsjinnet in respektabele plak op 'e festive tafel! Champignons marinearje yn olive-oalje mei knobel, grille, net allinich de salade in orizjinele optreden, mar ek perfoarst yn harmony mei de griene sâlt, krystomaten en wachtige aaien. In spesjaal hichtepunt fan 'e salade is tankberens! De tarieding mei mayonnaise mei basil en knobel kin net fergelike wurde mei de winkels mei magoise - dûk en lekker, it kombinearret perfekt alle yngrediïnten.
Yngrediades:- Salade grien 1 beam
- Champignon-paddestoelen 7 g
- Eiers wite 10 pcs.
- Tsjerken tomaten 12 pk.
- Knokje 1 nekke
- Zitrone saft 0,5 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Pepper swart grûn 1 knip
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Knokje 1 nekke
- Basil lilke friske 0.1 bûn
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Ei kieze 1 pc.
- Sâlt 3 lintsje
- Pepper swart grûn 1 knip
- Refined sunflower oil 120 ml
- Stap 1 Om in salade te meitsjen, moatte wy in griene leaf salades, paddestoelen, krystomaten, wachteljoggen, hynder, basil, knoflook, citroen, swarte pfeffer, sâlt, oliv en raffinearre sânloft oalje.
- Stap 2 Mûstsjinners waskje, skodzje fan 'e hûd (sadat se mar marine yn' e pylkjen goed opnommen hawwe), skuordje yn platen.
- Stap 3 Falle se yn in bakje, smoarge knoflook, sâlte, swarte frisse pear, oliveelje en citrusap. Stimje dertroch, sadat de platen net brekke, en lit it foar 15 minuten.
- Stap 4 Presje it griente. Spried de pilúzjes dêrfan.
- Stap 5 Fry fan beide kanten oant jo moaie "strips" út it griis krije.
- Stap 6 Spreke de fretten múngignen op in plaat en, wylst se ablitte, sjoch de salade fierder.
- Stap 7 Tsjerne tomaten sletten yn heale, fuorthelje fuortsmite.
- Stap 8 Griene leafel salat, droechje en ripje jo hannen op middelgrutte stikken yn in djippe skouder.
- Stap 9 Wy meitsje no de stoommasine - basil en knobielmjeton. Basilis grindje, yn in djippe skouder set, jûk, krûpe knoflook, sâlte, swarte friske pear piper en citrusap. Yntinsivearje wiskjen, stadichoan it tafoegjen fan in drip raffinearre sânflowerjild.
- Stap 10 Whisk en spielje oalje oant it filling is dik. It hiele proses nimt sa'n 7-10 minuten.
- Stap 11 Kwealje de wachtelei, chisim en snel yn heale.
- Stap 12 Foegje oan it salat salades gekkelde champignon griis, halven fan wachtferskes en kirstomaten.
- Stap 13 Mienskip en tafoeging basil-knokke-mayonaise.
- Stap 14 Lit de salat wer oprêde, sadat de wekker in evenredich ferspraat is, it is it bêste om mei jo hannen te dwaan. Wy tsjinje tsjin 'e tafel. Zeer lekker!