Spicy drinken fan droege fruchten Mei de komst fan 'e hjerst, de winsk om op' e kâlde jûn alle soargen te ferlitten, yn in waarme teken te wachtsjen, en, sjogge de sinne, iten wat warm, fruchtber en waarm yn 'e hannen. Foar dizze doelen is it ideale drank in drank fan droege fruchten mei in ferskaat oan spices: ginger, kardamom, nonnen en in asterisk. Dit drank is in weardich net-alkoholistyske substituut foar mûrde wyn, dêrneist is it ek tige brûkber.
Yngrediades:- Dried figern 250 g
- Apple 2 pcs.
- Prunes 50g
- Licht rozen 250 g
- Wetter 1500 ml
- Ginger droog 10g
- Carnaasje 4 g
- Kardamom 4 g
- Badyan (stjer anise) 1 stjer
- Oranje 1 pc.
- Stap 1 It foarkommen fan it drinken foar in drank, in oranje, apples, rozins, pruimen, figen en spices: kardamom, anise, nekjes, ginger (grûn of frisse).
- Stap 2 Peil de applen út 'e skelp en de kearn en snel yn kubes fan middelgrutte.
- Stap 3 Dryje de droege fruchten en tûkje fine. Raisins moatte ûnderdrukt wurde yn in mortar of lof.
- Stap 4 Pleatst de droege fruchten, applen en spitzen yn in frettenpane, yn genôch wetter te gieten om de droege frucht te dekken en te setten op in stadich fjoer foar sa'n 20 minuten.
- Stap 5 Dêrnei addt it needsaaklik gebiet fan wetter en bring in kwea.
- Stap 6 Folgjende, flushje de droege frucht op in sied. Ferjit net om in kontener ûnder it sân te setten!
- Stap 7 Skeakje it sop fan 1 oranje en add it nei it betize heale drank.
- Stap 8 It fertekte drank is it bêst om heul te drinken.