Breadcrumbs mei joghurt mei in dûkpulver. Oarspronklike Yndiaanske breads wurde foar alle soarten en sauzes oanbean. Se kinne brûkt wurde yn sânwapen, ynbrutsen yn stikken en yn ferskate sauzen dûpt. Sels yn de dau kinne jo gewisse krûden tafoegje - koryander, populêr curry. Puders kinne brûkt wurde op ferskate wizen: spiisde nuten, kimen, koarander, slagje knobbel. Foardat it pudder op 'e teat oanwakket, moatte jo der wis fan wêze dat se mei smelte bûter fet. Ik advisearje jo om jo jildreizen te ferfangen mei dizze prachtige yndyske keuken.
Yngrediades:- Miel, weet 350 g
- Yoghurt 300 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Sâlt 5 g
- Dryldeven 1 tsp.
- Gratee oalje 10 g
- Milk 40 ml
- Walnut 4 g
- Sesame Wit 4 g
- Grûn koarizer 4 g
- Zira (Cumin) grûn 4 g
- Gratee oalje 10 g
- Stap 1 Om in bak te meitsjen, moatte jo in dauwe meitsje. Nim: mûle, jogurt, molke, gist, sûker, sâlt, smelte bûter. Foar it poeier om te keapjen: sesam, toetsen hjerrende walnuts, koarander en sir.
- Stap 2 Diel it heul yn warme molke. Wachtsje foar 10 minuten om 10 minuten yn 'e hjitte te stean.
- Stap 3 Foegje joghurt, sûker. Stir.
- Stap 4 Fuortsmite flokje, knead de sêfte dough, sâlt en sâlje oan it ein.
- Stap 5 Stigje de tûk foar 5 minuten. De tee wurdt wite, net te steil. Tei rôlet yn in bakje, set yn in bakje, oeral. Set de tee yn in waarm plak foar 2 oeren.
- Stap 6 Oanpak de dau om in oare 5 minuten te knipjen en te dielen yn 8 dielen.
- Stap 7 Rôlje elk diel yn in ovale, sawat 1 sm dichte. Slûke de toets mei smelte bûter, grûn koarander, sesam. Ljocht drukke de siedden yn 'e dau.
- Stap 8 Lytserje de toets mei smelte bûter, grûn sir, houtnut. Ljochtsjen de nuten yn 'e teat.
- Stap 9 Heak de oven mei in panne oant 200 ° C. Skeakje de boarsten foar 15 minuten op papier.
- Stap 10 Nim it brea, fetje se mei smelte bûter.