- Spearpas - 20 stikken (10 persoanen)
- Eieren - 2 stikken (1 persoan)
- Slice of butter - 1 stikje
- Parmesan kaas - - te tastean
Earst, meitsje de spearpas. Knip foar it reinigjen fan griente, skjinne spear. Snoeide de boaiem fan 'e spearpunt (sawat 2 sm, lykas it meast sterk is). Boil, wat sâlt, wetter. As it wetter krijt, addzje de spearpas. Koken foar ûngefear 7 minuten, of oant de spargel is sêft en maklik mei in gabel trochbrekt. 2-3 minuten foardat de spearpas klear is, begjinne de koekjieren apart. Dęrnei, yn in frettenpanne, smel de bûter, mar bring it net nei brún. Set de reade spearpas op in plaat, set it aai op boppe. Sprinkle mei parmesane tsiis en smyt in lyts bedrach fan smelte bûter. Bon appetit.
Servyen: 2