- Aubergine - 500 gram
- Bulgaarse piper - 1 stik (1/2 read en 1/2 giel piper)
- Karotten - 2 stikjes (middelgrutte)
- Garlic - 3-6 Zubchikov
- Parsley - 1 stik (bûn)
- Soja saus - 2-3 Art. spoons
- Sesam - 1 st. in spoonful
- Sûker - 1/2 Art. spoons
- Koriander - 1 / 2-1 Teaspoons
- Wyntrip - 4 artikels. spoons
- Olive olie - - te tastean
Aubergine snoeide as dizze brusochkami en socht yn sâlt wetter, sadat de fekânsje syn bitterheid frijlitten hat. Soak it is mooglik en foar de hiele nacht en foar 20 minuten. Aubergine droech mei in papierhúske en frieze oer hege waarmte foar 5 minuten. Slikke sopke poppen. It deselde dûn en lang duorjende stroep strips moarden of it iten op in rôp foar Koreetyske woartels. Finelychop knoflook. Ek de greens kapje. Yn in droege puolljacht fan sesame sesam. Grind koarander sied. Alle grienten wurde yn in saladesfeart set, wy sette sesam, sûker, soja saus, koriander, sûker. Wy mingje alles dúdlik en sette it yn 'e koelkast foar de nacht.
Tsjinsten: 4-5