- Auberginen - 300 gram
- Tomato - 1 stikje
- Bow - 1 stikje
- Garlic - 4 Teeth
- Gemalen-broth - 300 milliliter
- Cream - 200 Milliliter
- Sêfte friske tsiis - 30 gram
- Seasonings - 1 teaspoon (basil, marjoleam of Provenkaal krûden)
- Hot pepper - - te tastean
- Sâlt - - smaak
Wy meitsje de nedige yngrediïnten. Gemalen siel ûnder wetter ûnder wetter. Aubergines wurde gien fan 'e hûd, snijden yn willekeurich, net hiel grut, slizers en sâlte yn sâlt wetter foar 15 minuten om de bitterens fan dizze fekânsje te ferwiderjen. Dêrnei skodzje wy de tomato fan 'e hûd en snijde yn 4 sliepkes, mei 4 sliepen knokke, set it yn in foarkerk en stjoere it 20 minuten yn' e oven (200 gr). Yn 'e grutste en djippe fruchtpanne yn' e olie-olie-briede nei in gouden kleurige feinhonige sipel. Aubergine wurdt útwelle fan wetter, krêftige en tafoege oan in sûkelade foar de űnen. Wy jouwe in glês brokje. Dêrnei sâlt, pfeffer, sâlt, bring it nei in koel, foegje it fjoer fuort en stek it ûnder it lid foar 10 minuten. Dêrnei mingje de fûgde fûgels mei de tomaten en knoflook, rôle en grindje mei in blender. Oan 'e resultate mashed potato's, foegje in pear mear piper en smaak. Dêrnei in heale sma. As der lyts sâlt is, add add. Nochris mingje wy alles mei in blender en ús soap is klear. Bon appetit!
Servyen: 3