Tarieding fan produkten
Om jo kulinarêre skepping lekker meitsje te litten, foardat it koekje fan it furchtsjebedriuw alle bitterheid foarkomt. It is ienfâldich en fluch dien: elke blauwe moat yn twa heuvels ôfsnien wurde, sprekt mei sâlt en lit 20-30 minuten lizze. Dêrnei moat it produkt yn wetter wurde wippe - tegearre mei it sap sil in ûngeunstige bittere smaak ferlitte.
Foar in skûtel is it better om fruchten te kiezen net te grut yn 'e grutte, lykas kolorele op alle kanten yn in donkere skaad lila kleur. Griene griente moat út 'e kearn fuorthelle wurde, om't der solanine is - in substân dy't minsklike sûnens skeal kin. Foar roast yn 'e oven, de ierappel is better om net fan' e hûd te skodzjen, lykas it is dien by de tarieding fan oare keuken.
Auberginen yn sûker
List fan ferplichte produkten:
- blau - 5 medium fruchten
- beef - 200 g
- Tomaten - 3 pk.
- onions - 1 pc.
- citroen - heal
- grienteel - 70-100 g
- Fetke sûker - 150 g
- parsnip - 1 pc. middelgrutte
- Knoflook - 2-3 klean
- sâlt, piper - om te tastejen
- dill greens - nei jo ynstellingen
It resept foar it koetsjen:
- It earste ding dat jo it fleis kekje moatte. Set it beef yn in búten en kok oant it wurdt tender en sêft. Yn 'e siel, sâlt.
- Meitsje in kontener fan wetter op 'e hout en bringe in ko. Tomaten wachtsje yn in siedende wetter foar in heule minút, smite en snoeide it skelp út.
- Tomaten, ûnnes en parsnips snuorje yn deselde stikken en sette yn in fretten pan mei oalje. Stek de fiedsels oant heal kofje, oan 'e ein sette de knappe knoflook en 100 g beef. Nei in pear minuten squeeze yn 't pensaft fan in heale kato en skodzje in bytsje reitsje op in lyts rôt. Dûbele de frettenpane ôf en spreke it gemak mei happe dill.
- Katoene fleis as tsjustere stok en ferbine mei de rest fan 'e filling.
- Oare planten te meitsjen: de sturt fuortsmite en de fruente yn 'e heale snoekje, wat net iens is op' e siden. De kearn fan elke griente moat fuorthelle wurde, wêrnei't de blau yn sâlte siedende wetter foar 6-7 minuten set wurde moat.
- De folgjende poadiumgriente moat oanpast wurde, yn in griede formaat ticht ien ien te setten, oer it sûrke sâlje en yn 'e oven foar 50-60 minuten bakke.
It skûtel wurdt oan 'e tafel tsjinne op in dielde plaat, sprinkele mei in lyts bedrach fan grien.
Aubergines bakken yn 'e oven mei Parmesan tsiis
Dizze kulinarêre skepping sil in goeie opsje wêze, net allinich foar it menu fan alle dagen, mar it is ek gaadlik foar in feestlike feest. It oantal produkten beskreaun yn 'e resept wurdt berekkene foar 1 grut fruit.
Ynstruminten foar it skûtel:
- Tomaten yn eigen sap - 1 pot foar 400 g
- Parmesan kaas - 50 g
- Tomato paste - 1 tsp.
- Knoflook - 1 keuken
- tsiende sûker of huning - 0.5 tsp.
- Basil en oregano - in pear twigs
- sâlle, swarte piper - te tastean
- brúnkrûmer
Metoade foar tarieding:
- Aubergine kapje mei 0,5 sm skippen en bak yn in sêfte oven oant sêft.
- Grind tomatoes, knoflook, spicy krûden. Kombinearje se yn ien bôle, tafoegje tomato paste, sûker, sâlle en piper.
- Forme it bakkefet mei oalje, set in lyts bedrach fan de resultate saus en nivo. Boppe op 'e lûd, meitsje de fekânsje skiven, wikseljende lagen ien foar ien. Sprât it skûtel mei breidskrêft en roaster.
- Yn in foarheakke oven oant 180 ° C, set it mimmel 20-30 minuten.
By it servearjen, fertsjinje de skûtel mei in sprig fan basil.