- Tomaten fan ferskillende kleuren - 1 kilogram
- Groene sipelbân - 1 stikje
- Knipe - 1 tosken
- Sâlt - - smaak
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Balsamico - 1 st. in spoonful
- Oregano droech - 1 pinch
- Swarte piper - - Smaak
Wy sille salat meitsje fan sa'n moaie tomaten fan ferskate kleuren. Dit is gjin exotica - soksoarte tomaten wurde groeid troch gewoane simmer ynwenners yn 'e súdlikste latituden fan Ruslân, oer de Oekraïne. Om it begjin te meitsjen, moatte jo de tomaten grûnend spuiearje en har fan 'e tegels skjinmeitsje. De hurdwurzel fan 'e ponytails ôfstutsen, elke tomato snelje yn 4-8 stikken, ôfhinklik fan har grutte. No rjochtsje se op: set de tomaten yn in kolander, sprekje mei sâlt en lit it foar 10-20 minuten. Tomaten sille begjinne mei sûk te jaan - sadat it net ferspile wurdt, kinne jo it bewarje en gebrûk meitsje fan in oare skûtel (krekt de poop ûnder de kolander en alles). Yn 'e tuskentiid dünen de ringen, snoeide de pylken fan' e griene űnsen en it knoftsje feiligje. Melke olie, balsamik en oregano. Binnen in minuut aktyf reitsje in wiskmixel oliveelbalsam en balsamykok net sa ienfâldich, dus moatst probearje, oars sil de marinade net te smakke wurde. De resultaten saus wurdt mingd mei leuk en knoflook, en dan mei mingde mingd, dy't yn in kolander útmakke fan sûker. In goede mix - en, yn feite, is de salade klear. Op in oardielige manier moat it 10 minuten yn 'e koelkast set wurde, mar ik ha it noait dien - ik begon iten fuortendaliks :)
Tsjinsten: 3-4