- Auberginen - 800 gram
- Frisse fúgels - 350 gram
- Onions - 250 gram
- Smaak 20% - 60 miljers
- Ie fan hûn - 3 stikken
- Zitronensaft - 40 miljers
- Dûnser wyn - 2 Art. spoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Wetter - 4 items. spoons
Dus, hjir is in ienfâldige set fan yngrediïnten wêrfan in skûtel te meitsjen. Aubergine woske, reinigje fan 'e hûd. It fleis fan eebewurken wurdt yn 2 kûrten snel yn kubels snipe. Eieren licht yn 'e bolle. Snoegee aaien folje de ierappels yn 'e plastike tas. Wy mingje de fekânsje mei it aaigemerm goed, biede it pakket en stjoere it foar de minste 1 oere yn 'e kuolkast. As de oere troch giet, krije wy de fiedings fan 'e koelkast. Onion lytse hout en spiisde yn griente oalje oant transparant. Mjitkonses woskje en stikken oer deselde grutte lykas de ierappels. Mjitkronen fry apart fan ounjes, yn in oare pan. Gebrûkende fekzels wurde oerbrocht nei de űnen (de sûker wurdt net mear frije, it fjoer is ôfkarre), en wy biede fiedings yn in frije frije pan. Fryemebouwen yn in lyts bedrach fan bûter (as de ierappel is genôch - yn ferskate oanwêzigen), ferpleatse dan nei paddestoelen en ounjes. Wy meitsje in wekkerij: sûker, sâlt en sawat 4 kij. wetter. Tafoansje foar de Auberginen mei piljes. Stir, waarm op hege waarmte. Uteinlik taheakje in lyts citrus sap en wyntapparaat yn 'e jachter. Stir, warm wat - en klear. Wy tsjinje sûnder garnishi - it skûtel is ûnôfhinklik en hat gjin keuze nedich :) Bon appetit!
Tsjinsten: 4