Meat pie op waffelekken Dit fleisjet is goed en yn waarme en kâld! It is tige snel taret, troch de fertroude waferkeekken, dy't smoare binne mei ierappels en mingde fleis, hâldt de foarm, mar de kij binne folslein oplost yn it koetsproses en kinne net yn 'e fertroude piet heard wurde! Ynstee fan swietje kinne jo hûnen of Turkije filet brûke, en dekorje it pie kinne by wil wêze, of gewoan yn stikken snupe en sûker krije!
Yngrediades:- Pork krêftiger 600 g
- Potatoes 5 pcs.
- Wafer cakes 65 g
- Ei kieze 1 pc.
- Onion wyt 1 pc.
- Knokje 1 nekke
- Salt 0,75 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Om in fluch fleisjet te meitsjen, ferkeapet weidewurderkracht, hynder, potatoes (lyts grutte), sipel, knoflook, waffelekken (sawat 7-8 tsjerken), sâlt, swarte piper.
- Stap 2 Kartûden skjinmeitsje, rôlje op in grize rôt.
- Stap 3 Zwart en knoflook binne skjinmakke, smoarge en tafoege oan grûn fleis.
- Stap 4 Fierder yn ierdbeien, foegje rôffere ierappels, ride yn in aai, sâlt en piper.
- Stap 5 Mjittich mingje oant in homogene konsistinsje kriget.
- Stap 6 Op twa blêdzjes fan foel, lekke cross-to-cross leverje de earste waffleart, fetje in dûnte laach fan mines fleis.
- Stap 7 Hjirmei meitsje oant de teksen en opsjes oer binne.
- Stap 8 Wy pakke de kroech yn foel, net dreech.
- Stap 9 Bake yn preheat oant 200 C oven foar sa'n 1 oere. Nim de foarkel en meitsje de keukens oer in flach, breed plat.
- Stap 10 Wy kinne de klear keuken bywille fertsjinje en servearje as in heale skip of as in snack yn in kâld foarm.