Hannelje lâns de Italjaanske strjitten, kinne jo oeral oanjaan en oliembêden. Bygelyks almonds yn 'e maitiidsperioade fiele de eagen fan toeristen mei har sniewite kleur. Jongen fruchten binne sa oantreklik foar it each dat der in winsk is om te reitsjen en te tastean. Mar net fluch. Mûnen binne in treacherous kado fan 'e natuer. It moat betocht wurde dat syn fruchten net sûn spesjaal behannele wurde kinne, en guon binne folslein giftich. Besykje de roarmelmen fan feilige soarten, jo kinne sels yn syn smaak teloarsteld wurde. As se sizze, net alles is goud dat gleonet. Dêrom, om te fermeitsjen fan de bekende smaak fan amandels, moatte jo wachtsje foar syn ferwurking. Nei alle gedachten wurdt dit produkt brûkt troch it Italiaansk yn 'e measte fan har gerjochten. Bygelyks almonds fan bittere soarten binne gaadlik foar it meitsjen fan sûkelade en de wrâldferneamde Amaretto-lûkorre. It lot fan sûkelade almonds wurdt brûkt as fiedsel foar in ferskaat oan gerjochten fan dizze keuken. En it is net altyd desserts.
It milje klimaat fan Italië makket it in oliveparadise, olives binne de ferneamde produkten yn Itaalje en fierder. No oars yn 'e wrâld kinne jo de ferneamde swarte oliven smaaie. Se binne karakterisearre troch in sêne en opfallende smaak, dy't berikt wurdt troch de graduere revalidaasje fan 'e fetus yn dizze natuerlike omstannichheden. Oliven binne ûnderdiel fan in protte tradisjonele gerjochten fan Italiaansk koken. Mar de meast ferneamde is, sûnder mis, pizza en salade. Ek ferjit net oer it belang fan sa'n itenprodukt as oliveelje. It is net allinich de bêste dressing foar alle salades, mar ek in poerbêste middel fan kosmetology. Kosmetika basearre op olie-olie hat in wrâld oanroppen ûnder in protte froulju. Oliven wurde brûkt troch Italikers en as in appetizer foar in soad geasten. Foar dit gebrûk meitsje unripe fruchten, dy't sertifisearre wurde. Dêrom kinne oliven in soarte fan "ljochte sâlte komkommers" wurde, populêr yn Russyske koken.
As de meks fan 'e hiele wrâld nei de geur fan tsiis gie, dan soe alle mûs yn Itaalje wenje. Sûnt dit lân is dat in grut ferskaat oan ferskate soarten tsiis produktearret dy't gjin analogs hawwe yn oare lannen, sokke fiedsels - lykas tsiis - sil gjinien oerleverje. De bekendste binne Parmesan en Gorgonzola. Gorgonzola is fanwege de berte fan Gorgonzola oan de Milanese boeren, dy't, troch har ôfwêzichheid, frisse molke yn in kanaa mei juster útgie. As gefolch fan dit ynsidint waard de molke ferbean en waard mei blueskes mûn. Gorgonzola tsiis, ûntfongen troch de ridlik kâns, wurdt beskôge as ien fan 'e djoerste tsizen yn' e wrâld. Dizze fariaasje, karakterisearre troch in eilân-piquant smaak, wurdt makke yn 'e regio fan Lombardei en Piemont. Dizze tsiis is makke foar twa moanne mei it brûken fan de meast moderne kûzproduksjetechnology. Gorgonzola wurdt brûkt foar it meitsjen fan in protte gerjochten. Mar meast as in filling foar it ferneamde risotto mei polenta.
De kening fan Italjaanske tsizen sûnt âlde tiden wurdt beskôge as in soarte tsiis, lykas Parmesan. Dizze folsleine ferskaat moat allinich respektearre wurde foar it feit dat it proses fan syn ferwaling fan 3 oant 4 jier rint, yn tsjinstelling ta de gorgonzola. Nettsjinsteande it feit dat dit in hurde soarte tsiis is, is it ek net fett (allinich 32% fet-ynhâld yn dryske mate). Parmesan is ek ferneamd fan syn lange hannel. Dizze kaas kin bewarre wurde oant 10 jier, en it sil syn smaak net ferlieze, hoewol it hurder wurdt. Dêrom wurdt foar langstme opslach fan dizze ferskaat oanbefelle om it yn geregeld form te brûken. Bygelyks, as in wekker foar pasta. Dizze kaas hat in noflike eilân en in sâlte smaak. Dat alles makket him de lieder yn 'e útfiering tusken Italjaanske tsizen.
Italjaanske keuken wurdt ek karakterisearre troch de oanwêzigens fan in grut oantal griente en fruchten yn in protte gerjochten. Dêrom fiere nutrissisten faak de kulêre tradysje. Bygelyks is it net mooglik te meitsjen dat Itaalje sûnder pasta foar te meitsjen is, en paste is faak ferbûn mei tomaten. Se binne yn Italië in grut ferskaat oan soarten. Ek de basis fan 'e Italiaanske koken befetsje it gebrûk fan fiedings as orinen en lemonen, basil, knoflook en peaches.
It is dreech om it ein fan 'e miel yn ien fan' e Italjaanske restaurants sûnder in glês reade wyn . It is dizze tradysje dy't allinich foar Itaalje eigendom is, dy't it ein fan 'e miel mear reitsje en ferlies makket. Dêrom advisearje wy jo net te praten oer de tradysjes fan 'e Italiaanske koken, mar stapke har oan. In soad, in smaaklik bouquet út in kombinaasje fan 'e ferneamde yngrediïnten fan Italjaanske skippen, kin gjinien oerleverje. Hjir binne se, tradisjonele nuttige produkten fan Itaalje, sûnder jo yndruk fan it lân ûnfolslein wurde.