- droege hefstien - 1 teelekse
- Sûker - 1 teaspoon
- wynmole - 4 1/2 poppen
- Olive olie - 2 artikels. spoons (plus oalje foar fettje)
- Sâlt - 1 teelekse
- koarnmor - 1 pinch (foar sprinkling)
- swarte oliven - 1/2 kop
- Oliven - 1/4 poppen
- frisse peterske - 2 st. spoons
- frisse thyme - 2 Art. spoons
- Fresh rosemary - 1 Art. in spoonful
- sâl en sâlte swarte pfeffer - 1 Smaak
1. Yn in grutte skelke mjokje, sûker, 13 tosken warm waarm wetter en lit 10 minuten stean. Meitsje it miel, oliveel, sâlt en mingje. Set de dau op in licht ferflokke oerflak. Knead foar 6 minuten. Ofdruk mei in flûke keukentúch en lit stean oant de tee dûbelet yn 'e fel, 1 12 oere. De oven foar 260 grad foarkommen. Divyzje de tee yn 5 lykweardige dielen. 2. Elk stik wurdt yn in trijehoek mjitten fan 12,5 x 20 sm en in dikke fan likernôch 6 mm. Meitsje in bakende blêd mei pagmentpapier útinoar en licht fersmyt mei cornmoar. 3. Brûk in skerpe mjit twa parallele linen yn 'e midden fan' e dau en in lytse line krekt ûnder en parallel mei de middenstreek. Strutsen de ynsjes mei jo fingers om lytse spoaren te meitsjen. Cover mei in wiete doek en leave foar 30 minuten. 4. Grize oliven, oliven, petersje, thyme en rosemary. Meliven olives, olives, spices en krûden yn in bôle. Ljochlike oalje elke stikje dau mei olie oalje mei in boarst. Sprinkelen mei it tariedende gemak, seizoen mei sâlt en piper. Iten brea, ien op 'e tiid, oant gouden brún, elk min 15 min.
Servyen: 10-12