De ljochte griene fan 'e soap Griene kleur is de kleur fan' e wildlife. Dizze kleur is ien fan 'e trije primêre kleuren. Somtiden wurdt it de kleur fan it libben neamd. Griene kleur karmt it nervensysteem, ús eagen rêstje as it skynt fan 'e grien. No, as it de appetitens ferdwynt, as jo in plaat mei sa'n soep - soep sette út griene kûle brokkoli! Dizze sop kin kofje op griente brún sûnder oalje, en dan it repletearret it menu fan leane skuorren. Ynteressant is de nuânse yn 'e tarieding fan broccoli by it behâld fan de smaragde kleur. As it heule griente yn 'e ijsa dûkt, dan is de kleur der wis fan te bliuwen. De smaak fan de soap is tige licht en noflik. Koekje mei wille!
Yngrediades:- Brokkoli koel 500g
- Selderywurz 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Huisdier 1000 ml
- Cream 50 ml
- Oal smyt 50 g
- Sâlt 4 g
- Swart piper perze 4 g
- Koe Parmesan 50 g
- Stap 1 Om sop te meitsjen, sille wy brokkoli, selderwurz, sipel, hûnen, krom, bûter, sâlt, piper, risseleare.
- Stap 2 Fertale de koel op bloeiens, skine, droechje.
- Stap 3 Stalke de brokkoli, ûnnes, selderwurz, skelpje, snel yn lytse stikjes.
- Stap 4 Yn 't 2-t. l. smelke bûter oant brún griente oant sêft.
- Stap 5 Ynfleerjen fan brokkoli soarget it siedende wetter, sette op fjoer, kok foar 3 minuten.
- Stap 6 Brûk de brokkoli yn iiswetter (om de kleur te hâlden), en de sfear yn wêrop koes kocht wurdt, sette ôf.
- Stap 7 Folje de houtdoarp oer it sliepe griente. Foegje de brún hjir, yn hokker kofje kocht. Boel it.
- Stap 8 De helte fan it koel set it gehiel op in plaat.
- Stap 9 Foegje it oerbliuwende koel oan 'e siedende siel, koekje foar 2 minuten.
- Stap 10 Fekânsen út 'e bôle binne smakke.
- Stap 11 Puree fan grienten add to the broth. Sâlt, piper, smyt de smaak. Litte kochten foar 1-2 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en tafoegje hiele bloei. Slút de kûle en lit 15 minuten stean.
- Stap 12 Serve de soap foar itenjen of iten, tafoegje de risseleaze tsiis nei it plaat.