- Minced beef - 750 gram
- Onion - 4 stikken (2 - yn koalspulnen, 2 - yn saus)
- Rice - 1/2 kop
- Kabbel - 1 stikje
- Sâlt, piper - - Smaak
- Sunflower olie - 3 artikels. spoons
- Sârme - 400 gram
- Wetter - 1 glês
- Dill - To taste
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Rice koekje oant heal kofje en nei in kolander draaid. Twa hoofden fan ounzjes lykje hurd en sâlt yn sunflower oil oant gouden. Wy sette it ôf. No is it tiid om de koarstek te meitsjen. Nim in grutte pot (sa hat koar it yn krige), sette koar yn, adde in lyts (heal glês, net mear) fan wetter, set it op 'e brân en bring it nei in ko. Dêrnei ferheegje de boppeste hurde blêden fan koals, lit ús it werom yn 'e pan en set it foar in oare 5-10 minuten, oant it wetter ôfkoart. Wylst koar brea wurdt, sille wy kofje krije. Mingje it minte fleis en reizen. Foegje de spiisde űnen. Sâltsje, piper en ming taheakje. De filling is klear. No sille wy direkte dwaen mei it gearstallen fan koalspulpen. Nim ús kop fan kohl, mei help fan in messer sille wy de grutte blêden apart skiede. De hurde dielen fan 'e blêden wurde besnien. Spreke in bytsje fan ús stof oan 'e râne fan it koarblêd. Wy begjinne te foldwaan, lykas yn 'e foto sjen litten. Wy draaie de lofter kant. Dan rjochts. Wy sette wer, en fergroeie de dow oan 'e ein. Golubets ferwûne! Fergelykje alle oare koalswollen. Wy sette de kok rollen yn in griene izeren panne of in djip grutte bakbak. No is it tiid om de saus te klaaien. De oerbliuwende 2 lions binne yn ringen snutsen en fris yn oalje oant gouden. Add sauer crème, reitsje en bringe nei in koar oer hege waarmte. As it krijt, foegje jo tinhillige dill. Solim, tafoege wetter, bringe nei in koel en kieze foar in oare 5 minuten. Garnearre saus oanfolle koar. Form mei koalswollen yn in foarheakke oant 190 graden oven en bak foar ûngefear 90 minuten (oant klear). Tsjinje heule kok rollen mei sûre crème saus.
Servyen: 5-7