- molke - 1 glês (foar tee)
- ûnbegrutte bûter - 3 artikels. spoons (foar dau)
- Miel - 3,5 glês (foar tee)
- Sûker - 0,5 beker (foar dau)
- droege hef - 2,25 teaspoons (foar tee)
- Sâlte - 1 teelekse (foar tûke)
- oaljefolle oalje - 1 st. spoon (foar de test - fette de pan)
- Braune sûker - 0,75 beker (foar filling)
- grûnzout - 2 st. spoons (foar filling)
- Netwurke bûter - 0,25 poppen (foar filling)
- sâlte - 1 stuk (foar it filling)
- kromke tsiis - 120 gram (foar glazen)
- Sûkerpulver - 1 Glass (foar glazen)
- Boter net - 0,25 Glas (foar glazen)
- Vanilla ekstrakt - 0.5 teaspons (foar glazen)
- ei - 1 stuk (foar tee)
1. meitsje de dau. Mingje de molke en bûter yn in bakje. Hâld it gemak yn 'e mikrowave oant it oalje is smel, fan 30 oant 45 sekonden. Folje de massa yn in grutte kok. Add 1 tofke mûle, sûker, aai, gist en sâlte. Beat mei in mingd op 3 minuten. Foegje in ekstra 2 1/2 cups of miel. Beat at low speed. As de tof is tige lekker, add more miel. Lege de teed op in licht ferflokke wurkflier. Knead foar ûngefear 8 minuten. Jo kinne ek in hookje brûke foar de dau. Forme in bal út 'e test. 2. Sprinkje de bôle mei grienteel. Set de dau yn in bakje en rôlje yn 'e oalje. Ofdruk mei in plastikkeppeling, dan in keukentúch. Bliuwje om in heule pleats foar 2 oere op te stekken, oant it dûbelje yn 'e fermidden. Om de filling op te meitsjen, mûle de brune sûker, sâlt en in pine fan sâlt yn in middelgrûn. Set de dau op it wurkflier. Rôlje in rjochthoeke fan 27X37 sm. Slaen de tôge mei bûter, litte de grinzen 1 sm oan 'e rigen litte. Soargje ek de filling. 3. Rôlje de tee yn in rol, sette in seam nei it oerflak en set it yn in slach mei 18 knots (elk sawat 1 sm breed). 4. Sprekje mei oalje twa foarmen foar itenjen. Meitsje de bakstien yn 'e foarm, dûbelje mei in keukentúch en lit yn in heule pleats foar 40-45 minuten stean, oant se wer twa kear opnij ferheegje. Set de foarmen yn it sintrum fan 'e oven en keuken bunken op 190 graden oant gouden brún, sa'n 20 minuten. Fuortsmite fan 'e oven en meitsje kâns foar 10 minuten. 5. De glaze soargje. Mixe crème tsiis, puollere sûker, bûter en vanille ekstrakt yn in middelgrûn. Beat mei in mieler oant glêd. Fertie de fertige bakstiennen mei griis. Serve warm of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 6-8