Sauces om te keapjen
Walnuts (50 g) smite de blender nei in homogene massa. Yn it nutmiel taheakje 200 ml hûnen, krûpende knoflook, sâlt, paprika, swarte grûn piper en moarntich mingje.
- Mustard
Mix 300 ml 35% smaak mei 2 tbsp. Spoonen fan hûnekop en evaporate it gemak oant de konsistinsje fan dik dikiroop. Sâlt, piper, tafoege 1 tbsp. spoonful of granulêre sfear en fuortendaliks út 'e hjitte.
- Provençaalsk
Mjit 30 g bûter, add 50 g miel, 2 wekker bûnte űnen. Straat it foar 3 minuten. Yn 3 poppen fan hynsteknoe ferwiderje 4 tbsp. slokken tomatenpast, 1 teaspoon fan senf en 200 g sûker. Meitsje beide massen.
- Creamy
Spasseruyte miel (1 oseaapje) yn 1 tbsp. lof fan bûter. Add, kontinuze rommelje, 150 ml húskeil, dan smaak. Hâld 3 minuten. op 'e brân, reitsje. Add 2 keunsten fan drukke knoflook.
Chicken Soufflé
Kooei de kij. Trenje de pulp en ferskate kearen troch it fleisminder. Wês goed op 'e resultaten massaazje, sâlt, roze jokjes, smaak, sakje yn dikke skuom, rûzere protten, sâlt en alles wat mingje. Lege de soufflé op in sûkerige bôlepanne, nivo it oerflak, spreke mei oalje en keapje de souffle yn 'e oven. Slaen yn in sfear, wêryn de soufflé bakt wurdt.
- Chicken - 1 pc.
- Ie - 1 pc.
- Cream -3 tbsp. spoons
- Butter 1 tbsp. spoons
- Sâlt
Chicken soup mei beans
- Chicken
- Beans -200 g
- Onions 1 pc.
- Fennel - 1 woartel
- Karotten - 2 pk.
- Chicken broth
- Marinearre tomaten - 400 g
- Knipe - 2 klokken
- Parsley - bûntsje
- Dripke rosemary 1 teelike
- Sâlt, grûn swarte piper
Kooe de hûd yn 1,5 liter wetter. Nim de kij en snij it yn lytse stikjes. Bliuw de beanen mei 6 kaaien wetter, bringe nei in koel, ferminderje de waarmte en koekje troch it ferdieljen fan it lid, 10 minuten. Fuortje fan waarmte. Cover en lit stean foar 1 oere. Drainje en spyt de beanen. Lege űndersjes en woartels, fein knappe fennelwurde, knobel, pearels, rosemary, piper yn 'e pot. Top mei beanen, gie yn hynstochdom. Cover en koekje oer hege waarmte foar 2 oeren. Set yn 'e buertsje happe en tomaten, sâlt en piper. Cover en bliuw op in oare 30 minuten.
Roasted huzen mei lemon en rosemary
Yn in lytse skip mingde droege en frisse rosemary, smakke knoflook. Rubje dit huinkomme yn en yn. Snoeie de citroen yn halven, squeeze út it sûke fan har en hoekje se. Sels sâlje. Set de halven fan 'e citroen yn' e hoanne. Brûk de hûd fan 'e hals nei' e efterkant fan 'e kij mei in toskeppek, knip de skonken en de rêch, pleat de wjukken ûnder de rêch. Set it bakbak mei de hûn yn 'e oven, op ierde oant 190 oere, foar in oere en in heale. Fan tyd ôf, wetter it hokje mei de sap en it fet. Nim de hoanne út 'e oven, dekke mei in papierhúske en lit 10 minuten stean.
- Frisse rosemary 2 tbsp. spoons
- Drye rosemary 2 tsp.
- Knipe - 2 klokken
- Broiler chicken -1 pcs.
Kotten in Kiev
Slaak hûd op 'e rêch, ôfbrekke fan' e wjukken, gelyk oan 'e ribben mei in skerpe mjit om de filet fan beide kanten te skieden. Kies de boarst tegearre mei de humerus. It docht twa boarsten op boaien en in lyts stikje filet op 'e binnenkant fan elke stik. Peil de filets fan 'e hûd. Set se mei de binnen. Mei in lyts filet, ferfiere seksjes. Slút de filets fan 'e midden oan beide kanten en elk stikje yn' e foarm fan in iepen boek. Slaat tusken twa lagen fan itenfilm en sanlik ôfslaat. Fertel de filling. Kribse petersje of dill gewoan. Fertochte bûter mingd mei houtgrûn, sâlt en in ûneaap foarmje in filling yn 'e foarm fan twa pinekoeken. Set se yn 'e frijeur foar 5-7 minuten. Sâlt filets en piper. Yn 'e midden fan' e grutte filet lei de stof. Soargje har mei in lyts filet op alle kanten, it meitsjen fan in kastiel fan in lingte foarm, sadat it gjin gatten hat. Snoeie de knipsen yn 'e frijeur foar 7-10 minuten. Yn in bôle sliepe it aai mei in pyn fan sâlt. Yn 'e oare sette de breaën. Dip cutlet yn aai, dan rôlje yn breedskatten. Nochris dûpt yn in aaip en rôlje yn breedskatten om in dûbelbrún te krijen. Yn in djippe frettenpanne heakje de fiedingsoal (yn it bysûnder it moat koppen wêze). Fry kroketten fan beide kanten nei in ruddykrust (sawat 5 minuten). Meitsje se op in bakblêd en sette yn in foarbeheare oven foar 180-190 ° foar 10 minuten. Fuortsmite fan 'e oven, fuortendaliks tsjinje.
Salade mei broccoli
Preuze de saus. Hjirmei, yn in lytse skipmeljocht, ljocht meidaneis of salades pleatsen mei appelsekoar. Boekje brokkoli yn sâlt wetter foar 6-8 minuten. Koel, ôfspjalte op bloei. Wappe hûnenbrêgen yn foel en pleatst se foar 6-10 minuten yn in foarbehearder oven oant 180 °. Ferfange. Fry de spesjale sliepen oant knikke. Yn lytse stikjes reade applen en kuol te snijen. Yn in grutte skel, rôlke boalyke, koekfilets en applen. Add piquant saus en sprinkelen mei knappe spek.
Huis mei piljes yn tatoare saus
- Chicken 1 pc.
- Keale kofjefet - 2 tbsp. spoons
- Pilsen -100 g
- Tomatensoos - 150-200g
- Parsley - bûntsje
- Sâlt
Sâlte sâlje oan 'e kij, en briede yn in pan om gouden brún. Finsterje de poddoarmen, foegje se oan 'e sauspakje, addt hurde kofjefet en simmer op in heule waarmte foar 20 minuten. Friede hûn te snijen yn lytse portions of op lytsere stikjes mei bonken. Folje de hûn yn in hitte-resistente skûtel, adde de stoarmige paddestoelen, de tomato-saus en kieze foar 15-20 minuten en slute de skûlen mei in lid. Foar it servearjen, spjirren de hûn mei slaefbere krûden. Garnje mei spiisde ierappels.
Chicken soup mei koarn, rice en appel
Yn in grutte sippe briede yn seldsume sâlte, oliveelje, carrots en toons foar sa'n 5 minuten. Keukje de kij, fuortsmite fan 'e siel, frij fan boaien. Finke it hokje. Yn 'e kuol tafoege 800 ml brún, tin slikke appel, rice, koarn en droege tosk. Bring nei in koel, legere de waarmte. Koek ûnder it lid foar 15-20 minuten oant it rice soft wurdt. Mix de crème en 2 tbsp. sponken fan miel, sâlt en yn 'e sauspan. Koelje, ferromming, oant teedich is oant blommen ferskine. Foech hûn, mingje en servearje wer.
- Stielen fan selder - 2 pcs.
- Karotten 1 pc.
- onions - 1 pc.
- Olive olie - 2 tbsp. spoons
- Apple - 1 pc.
- Longkerris - 50 g
- Curry -2 tsp.
- Miel - 2 s. spoons
- Chicken -1 pcs.
- Dried Thyme
- Sâlt
Sandwich "Caesar"
- Chicken breast - 4 pcs.
- Keatsje foar keizer salat 100 g
- Olive olie - 4 tsp.
- Knipe - 1 tosken
- Boarnen fan ciabatta (of burgers foar hamburger) 4 pk.
- Lytse blêden fan de roman salade 8 pcs.
- Grate Parmesan -50 g
- Grûn swarte piper.
Fry hoale boarsten op 'e grille foar 12-15 minuten, ien kear oerwagje. 5 minuten. oant se klear binne, fetje se mei in heale saladesrjocht. Melke olie oalje en smakke knoflook. Snit de ciabatta yn 'e heale en lûke de skieden mei it resultaat. Plakje op de grille foar sa'n 2-3 minuten. Meitsje in sânwet foar: op 'e legere helte fan' e ciabatta, set de hûnbrêge yn inkele stikken, dan lekke blêden, skodzje de wekker en spyt mei tsiis en piper. De twadde helte hingje.
Huis rollt mei droechte aprikotten en basil
Foar pesto saus, mix basil, droege aprikotten, walnuts, gat Parmesan, olie oalje en knoflook yn in blender. Rinje de hûnenbrêgen, dûke se dripke mei in papierhúske. Snel it yn 'e helte. Eardere elke helte fan 'e boarst ôf, foardat it yn in fiedingsfilm, fan it sintrum oant de rânen, oant in dikte fan likernôch 4 mm. Sels sâlje. Sliepe de boarsten mei pesto saus. Rôlje de rollen út har en befetsje de rânen mei houten toskeppiken. Fry ropt op de grille foar 18-20 minuten, ien kear werd. 5 minuten foar de finish, smel de rollen mei aprikot jam.
- Basil - ferskate tûken
- Getroande aprikots - 70 g
- Walnuten -50 g
- Grateare parmesan - 2 tbsp. spoons
- Olive olie - 2 tbsp. spoons
- Knipe - 2 klokken
- Chicken breast -2 pcs.
- Apricot jam -50 g
- Sâlt
Chicken Tobacco
- Chicken - 1 pc.
- Ghee
- Sâlt, grûn swarte piper
Nûmere de fûgelkade fan 'e kij yn' e buorren ôf, ûnfolde en licht klikke sadat it in flinke foarm nimt. Folje de hûnen wjukken op 'e rêch. Sâlt en piper op beide kanten. Set it hûd op in beheine frying pan mei smelte bûter, dûbel en plak de lêst dêr op. Fry oer middelhehe foar 15-20 minuten, dan draait oer en bromke oant dien, oer in oar 15-20 minuten. Foar in side skûtel servearje fretten potato's of tomaten, apart yn in sûcheboat - knoflook, sûrrearret en sâlt mei brún.
Huis steakkeukje
Dopper passe de pulp yn 'e wite brea dy't yn molke troch in fleiskerminder socht, dan seizoen mei mals sâlt en ferhevene bûter. Stribje grif. Blindde lyts minstige fleisballen, linen mei hannen yn 't wetter. De stewpanne mei bûter ferflokje, set de ketters yn; Slaen 1-2 tassen fan sûch. De keuze mei in dûbel dekke en koelje foar 15 minuten by leech sied. Jou de snoekjes op in skûtel, smoare floeier. Foar de garnish, servje krompe ricepôle fol mei bûter.
Pasta mei lemon en hûn
- Penne paste - 230 g
- Griene ierde - 200g
- Olive olie - 3 tbsp. spoons
- Chicken Breasts - 340 g
- Red onion-1 pc.
- Drye marjolein 1 teelekse
- Knipsel - 4 dentines
- Lemon sap - 1 tbsp. in spoonful
- Fresh marjoram
Paste de pât lykas oanjûn op it pakket. Ien minút foardat de pasta klear is, ferve pear. Dûmny, tafoegje 1 oseaan olie. Snits de hûnbrêge yn dûnte streken. Fry it foar 3-4 minuten op olive-oalje op middelhehe, tegearre mei hurdde ounjes, faaks rûzje. Seizoens mei in droege marjoram, knappe knikke knibbel, add citrus juice. Hâld foar in oar minút. Fertizearje it pasta mei hynstekken en frislik grûn marjolair bliuwt en daliks dienen op 'e tafel.
Parijsske slaad mei hûn
Sûch de sûch fan ien oranje. Grize de siel. Meitsje de marinade oan: mingje de smaak, 70 mls sûke, 4 knoeijen fan feilige knobbel, huning en thyme. Pake marinade hoannebusten, sette se yn in plastike taslach en marine yn 'e kuolkast foar minstens 6 oeren, en draait meardere kearen. Nim de kij en lei it op in bakbak, seizoen mei sâlt en piper. Fry oant klear foar 12-15 minuten, ien kear oerwinne. Meitsje de saus oan: miel oliveelje, wyn-soarte, bliuwende oranje sûke, 2 nekjes fan smoarge knoleoek, fein lekkere skotten, sâlt en piper yn in bakje mei in twisjende lid. Slút de lid en skodde. Lekke de saladblêden op 'e platen, sette de giele sûchse peppers yn skippen op har. Kieze it hiemfleis yn strips en plak op platen. Dielde de oerbliuwende orangen yn skippen, en fertsjinje se mei in salade. Giet de gekke saus.
Chicken yn 'e hurde yn Taiske
- Ungeduerte kokosmilch 150 ml
- Olive olie 50 ml
- Chicken breast - 4 pcs.
- Sunflower olie -1 tbsp. in spoonful
- Griene zwanen 10 fieders
- Candied peanuts - 50 g
- Grûngeang
- Grûn swarte piper
Yn in lytse skip ming kokosmilch, oliveelje, grûnsynger en swart piper. Yn in grutte brúnpanne fretten hûnenbrosken op sânloft oalje foar 8-10 minuten. Preuze de saus: set in grutte houtdoarp yn in frettenpanne en briede, rûn, foar sawat 2 minuten. Meitsje in melke fan olie-oalje en kokosmole. Kook, rimje, oant grutte ballen ferskine. Set de hûnbrêge op platen (as in garnish kinne jo rice brûke) en ginger-coconut saus. Top mei smakke peanuts.
Tortillas mei skerpe filling
Spoarje de hûnenbrêgen, dûke se drip mei in papierhúske, snel yn hichten en sâlt. In grutte bak, mingje de feilige sûchslokje, hingjende cilantro, heal de droege reade chili-pepper en de smakke knoflook. Stelje hûnenstôk, add water dat it fleis hielendal sletten is. Bring nei in koel en leger de waarmte. Kok, dekke mei in lid, 15-20 minuten. Nim it hiemfleis en snij it yn lytse stikjes. Preheat yn in panne op middelhehe 1 tbsp. lof fan oalje. Set de oerbliuwende sipel en chili. Foech hûn, 2 kaaien fan tomaten saus en hapke griene piper. Bring nei in koel en leger de waarmte. Koekje ûnder it lid om 15 minuten, rêstich út en troch. Yn in medium bromke pan, heakje 1 tofa grienteelje. Flok by it iene nei de oar tortillas tortillas (foar 10-15 sekondes elk) en droege oerfloed fet mei papieren handdoeken. Fuort fuortdaliks op elke tsjerke yn 'e râne fan likernôch 70 g roastere fleis en rollen. Folje allegear yn in gerskeapbak en drukke de oerbliuwsels fan tomaten saus. Cover mei foel. Bake yn in foarhelle oven foar 180 minuten. Ofslúte de foel, spiisde mei risseleaze tsiis en sette yn 'e oven foar noch in 2-3 minuten, sadat de tsiis ferdwûn. Sprât it skûtel mei slikke oliven en smakele griene űnen. Serve mei sûker.
Gegrillte hûn en pasta salade
Keukje boarstbriede op 'e grille foar 12-15 minuten en koel. Snel yn grutte spitingen. Kook de pasta oant heal kocht, sadat de hurdens wat fiel, drain it wetter en koel. Yn in grutte skelk, ripe spiiske hynder, pasta, hurddekse spinach, sûchte artikelen, druven yn 'e heakken, skaai en snijkekse griene zwanen. Separatyf kombinearje mei mayonaise, wang, sâlt en piper. Folje dizze wekker mei in salade, ferpleatse ming en ferkeapje foar 4-24 oeren. Foar it servearjen, fertsjinje de skûtel mei pylkene mandarin slits.
Pizza Piccadilly
- Ciabatta - 1 pc.
- Salsa saus - 200 g
- Kocht keuken of Turkije fleis - 400 g
- Cranberries -100 g
- Oliven sûnder petten - 100 g
- Red zwarte - 1 pc.
- Mandels - 100 g
- Grate tsiis - 200 g
- Cilantro - ferskate tûken
- Zinnamon, cumin
Set de ciabatta op it bakblêd. Yn in lytse skip kombinearje de saus fan salsa, sineam en kimen. Sprekt de gemak mei brea. Lûk op boppeknoopje hynder, krystbeammen, grutte-happe oliven, reade sipel, houtringen, en slaefde amandels. Set de oven yn in foarbeheare oven foar 200 minuten foar 10 minuten. Nim it bakblêd fan 'e oven, spjirre de pizza mei risseleaze tsiis en bak foar in oare 5-7 minuten. Sprinkle mei smoarge koriander, snijde en tsjinje oan 'e tafel.
Huis mei koaren en kokosmole
- Chicken Flesh Without Skin 750g
- Rood curry paste 50g
- Olive olie -1 tbsp. in spoonful
- Grote onion 1 pc.
- Canned milk - 350 ml
- Lime seder - 1 tsp.
Yn in bôle, mûle stikken en koarnpaste mingje. Lit 30 minuten op kamertemperatuer stean. Hâld de frettenpanne oer middelhehe, gie yn it olivelje, sette de ûnnoazele en hûntsjes stikken yn grutte stikken. Fry foar 8-10 minuten, rêstich út en troch. Dêrnei ferfetsje alles fan 'e frettenpanne oan' e plaat. Meitsje sukses genôch kokosmole yn 'e panne, de hiele tiid, rûkt, sadat it net útbringt. Foegje de feilige houtkoaren en kalk. Bring nei in koel, ferminderje de waarmte en briede, sûnder de boaiem, sawat 5 minuten, sadat de woartels pletterje. Set it hûn yn 'e panne wer en kieze, sûnder dûbelje, foar 3-5 minuten foar dikke. Serve mei rice en cilantro, fersierd mei kokosnûpe.
Chicken mei mango en chili
Sausje de saus ôf: mûse "chutney", knokseloos, gatende ginger en smoarge knoflook. Smeekje, rierje, chiis op fegetaal oalje foar 10 sekonden. Hûnje boarst yn snapke stikken. Fry, rûzje, 3-4 minuten. Gean de hûd nei de rânen. Meitsje in "finster" yn 'e midden fan' e panne en pleatst de sûpe poppen yn strips. Fry foar 1 minút. Foegje de saus, set it yn dûnte streken fan mango. Servië mei riis.
- Seasoning-jam "mango-chutney"
- Spicy garlic saus
- chili -2 tsp
- Gratee ginger - 1 tsp.
- Knipe - 2 klokken
- Gemalen oalje -2 tsp.
- Chili piper 1-3 pc.
- Chicken breast 500 g
- Red sweet
- Mango - 1 pc.
- Boiled reis - 400-500 g
Rollen mei ginger en droege aprikotten
Mingje yn 'e bolle fan droege aprikotten, krystbeammen, huning en ingel. Yn in oare skip kombinearje breadcrumbs, knikke pearels, moar, tsiis, paprika, sûker, sâlte, piper, oregano, knoksel en sipelpoeier. Foegje it bakkenpulver en knet de konsistinsje fan 'e prachtige krom. It miel yn in lyts plaatje. Op in oare plaat, skodzje de aaien. Hûnje boarst snel yn 'e heuvels lâns. Ljochtsjende elke heul slaan troch it plakken tusken twa lagen fan polyethylene film, oant in dikke fan 7-8 mm. Meitsje 14 cups honeycomb yn 'e midden fan elke hûnbrêge. Folje de rollen en feilich mei toskeppels. Dip yn it aai, dan yn keuken. Folje de rollen yn in fetten bakbak en sette yn in foarbeheare oven foar 180 ° foar 35-40 minuten. Tûkjepûken weihelje en it skûtel op 'e tafel tsjinje, dekorearre mei slaefde pearels.