- Foar tzatziki saus: Ingelsk kucumber - 1/2 stikken
- gewoane yoghurt - 1/2 kop
- Zitrone sap - 2 teaspons
- happe frisse mint - 2 teaspons
- knobje knoflook - 1 stikje
- sâlt en piper - - te tastean
- lam - 650 gram
- Onions - 1/4 beker
- frisse pearels - 1/4 glês
- frisse oregano - 2 teaspoons
- sâlt en piper - - te tastean
- Lavash - 4 stikken
- Tomato - 2 stikken (skuorre)
Heak de gril nei hege temperatuer. Meitsje de tzatziki saus. Yn in bôle, miggen komkommers, yoghurt, citroen sûpe, mint en knoflook, seizoen mei sâlt en piper. Cover en cool. Koekjes meitsje. Yn in beug, mei in gabel, mûse mei lûd, sipel, parsley en oregano mingje, seizoen mei sâlt en piper. Bliuwt 16 lytse knipsels 2 sm dêroer. Hâld de griis oan mediumtemperatuer en meitsje de knipsels foar 2 oant 3 minuten op elke kant. Heakje pita brea op it giel of direkt boppe de gasbrenner, wekker út en troch. Cut it pita-breed yn 'e heale, folje mei salap, koppen, tomato en tzatziki.
Tsjinsten: 4