- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Gelok onion - 1 beker
- Selskip - 1/2 kop
- Grûnkoreander - 1/2 teaspoon
- Grûn Cumin - 1/4 teaspoon
- Cayenne piper - 1/8 teaspoons
- droech wyt wyn - 1/2 beker
- potatoes - 3 stikjes (2 1/2 cups)
- Hüsebrühe - 2 tassen
- skjermolke - 1 beker
- koarntsjes - 3 beker
- Sâlt - 1 1/4 teaspons
- Friske grûn piper - - Smaak
- Cheddar-kaas - 3/4 poppen
Heakje it oalje yn in búk oer middelhehe. Add leuk en jit oant sêft, ûngefear 4 minuten. Sels de sielij tafoegje en briede oant sêft, sawat 4 minuten. Koriander, cumin en cayenne piper tafoegje. Ferheegje it fjoer en add de wyn. Koekje oant it grutste part fan 'e flüssigens evaporate, 2 oant 3 minuten. Foegje ierappels, boezem en molke oan, bring nei in ko. Redigje de waarmte en koekje oant de ierdappels tenderje, sawat 15 minuten. Foegje it mais en kooe oant sêft, 3 oant 4 minuten. Fuortje fan waarmte. Bliuw 2 toppen fan sop foar de blender. Kies in leuke klean, dan klap oant glêd. Weromsette de smoargere ierappels nei in búk en mingje. Warmje as dat nedich is. Siel mei sâlt en piper. Spreke op platen en spyt mei tsiis. Chowder kin bewarre wurde yn 'e kuolkast yn in dûbele kontener foar 3 dagen.
Tsjinsten: 6