Fritters fan huid filet mei piljes Dizze ferzje fan in sûkelich en tige smakelich hûs makke makke is yn 'e foarm fan lytse pankoeken mei it tafoegjen fan frisse paddestoelen. As it winske is, spiisde knoflook en krûden - droege of frisse - wurde taheakke oan. De lytser it fleis en de paddestoelen wurde besparre, it better. Pankakken binne better om in lyts grutte te meitsjen, sadat se better wurde kinne wurde.
Yngrediades:- Chicken fillet 350g
- Mushrooms kobalt 200 g
- Onions 1 pc.
- Smaak 2 tbsp. l.
- Ei kieze 1 pc.
- Corn starch 1 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Stapje 1 Hokkefilet, spiisguod, ûle, aai, fet, sûker.
- Stap 2 Wapen de filets, dripke se en slute se yn lyts as kofjes.
- Stap 3 Foegje de gewaschde en ek fiskkekke piljes.
- Stap 4 Foegje de snoeide ljeppe sipel.
- Stap 5 It bliuwt om yn 'e totale gewicht fan it aai te riden, sûker, sâlt set, needsaaklike krûden om te tastejen en sterke. Lit 30 minuten yn 'e kuolkast stean.
- Stap 6 Fry yn lytse stikjes oan beide kanten yn fekânsje oalje.
- Stap 7 Bring nei de oven. Serve hurde of gekleurd.