Ik haw in leuke oplossing foar koekje mei kofje opfla - in smaak, nutmeg en tige prachtige, kleurere en brûkte streken fan gekoene moeras. Souffle bliuw tender, dún. Dizze souffle kinne mei tsjokke ierappels, pasta of griente oanbean wurde. En ek kin it brûkt wurde om sandwiches te meitsjen!
Yngrediades:- Chicken fillet 350g
- Ei kieze 1 pc.
- Cream 50 ml
- Carrot 1 pc.
- Sâlt 2 g
- Swart piper perfeart 1 g
- Nutmeg 1 gr
- Butter 10 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Stap 1 Om kofje opfloed te meitsjen mei karotten hawwe wy kippenfilet, smaak, aai, moeras, sâlt, piper, mûzelmûzen nedich.
- Stap 2 Karotten skjinje en snútselje mei in spesjale knip of rôp mei dûn en lange streken.
- Stap 3 bouwe de moeie foar 4-5 minuten.
- Stap 4 Grind it filet mei in blender.
- Stapje 5 Sâlt, piper, mûzelmûd taheakje.
- Stap 6 tafoegje it aai.
- Stap 7 Foegje de kij.
- Stap 8 Meitsje grûnend.
- Stap 9 lizze 1/3 fan 'e massa yn in fette en biskuit-ôfdakke bakfoarm yn in mikrofoaveof. De grutte fan 'e foarm is 11x7 sm.
- Stap 10 Omheech mei de helte fan de taretke koartoaten yn ien layer fan 'e strip nei de strip - sadat der gjin spaasjes binne.
- Stap 11 Ferjit de lagen wer op 'e nij: set 1/3 fan' e hûdmassa op 'e woartels. Op de massa - stripen fan woartels. Top - de lêste 1/3 fan de hûnmassa.
- Stap 12 Bake de souffle yn de mikrowave foar 5 minuten by 750 watts.
- Stap 13 Serve de souffle, yn skieden snutsen.