- bittere sûkelade - 100 gram
- crème yn fet ynhâld fan 35% - 100 mililiters
- wyt sûkelade - 100 gram
- kofje opslach - 2 teaspoons
Brek de tegel fan bittere sûkelade yn lytse stikjes. Folje se yn in metaalbakje of yn in lytse sauspan. Wy sette in sûkelade fan sûkelade op in pot fan siedende wetter fan passende diameter. Melt yn in wetterbad oant in unifere sûkelade massa foarme is. Wy nimme in bakfoarm yn 'e foarm fan in hert en wy trekje 8 herten op in perkingsblêd. Jo kinne ek in stencil meitsje yn 'e foarm fan in hert (breed 10 sm) fan' e dikke papier en tekenje fan herten. In lytse kulinarêre boarstel tapast sûkelarje oan it perkmaat. De lizze moat net hiel dik, mar net dreech, 0,3 sm. Wy sette de hert foar 10 minuten. yn 'e koelkast, dan pleatse wy de twadde lagen. Litte wy it frije, wêrnei it hert hielendal ôfbrekke fan it papier nei in skûtel en sette yn 'e kuolkast. Nim no de wyt sûkelade, brek it yn lytse stikjes en ite it op 'e rôt. Slaen 2 tsp. koffie in crème, gemak goed. Bliuw de smaak yn in búk en bring in ko. Foegje de wite sûkelade oan 'e heilende smaak en wurdt grûn mingd. Koekje de gemienskip op keamertemperatuer, en sloech yn in soal massa en smyt yn 'e sirkelspringen. Skeakje in lyts bedrach fan smaak yn 6 herten en stapelje se ien op 'e oare (3 herten mei smaak yn in steapel). Bliuw de oerbleaune sûkelade herten en bewarje yn 'e kuolkast oant de tiid fan it opnimmen fan' e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 5