Chocolade yn alles De oarspronklike namme fan dizze cookie is "Baci di dama", dy't oerset wurdt fan 'e Italiaanske "dameskeuze". It barde mear as in ieu lyn yn 'e lytse stêd Tortona, dy't yn' e noardlike regio Italië Piemonte leit. Sûnt dy kear is dit koekje makke mei deselde yngrediïnten en de foarm hat hielendal net los! Neffens de leginde komt dizze namme út 'e foarm fan in koekje: as soe as twa halden fan ien gehiel yn in sûkelade-kuss fusearje. Dit koekje kin makke wurde mei sawol Mandels en hazelnuts. Jo kinne ek kakao net taheakje, en dan krije jo in klassike ferzje fan "Kisses"! Meitsje en kiesje op sûnens!
Yngrediades:- Butter 100 g
- Miel, wyn 90 g
- Kakaopul 10 g
- Miel, miel 100 g
- Chocolade zwart 100 g
- Sûker 80 g
- Vanillin 2 snel
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Foar it koetsjen fan cookies sille jo boaiem, moar, kakaaspul, grûnmelands of mandelmuorre, sûker, sûkelade, sâlle en vanille nedich binne.
- Stap 2 Foarste, mingje de mielmoer en sûker, sadat tefolle oalje opnomt.
- Stap 3 Folgjende, sêftmoedich, mar net te min miljeus, moar, kakao, in mingfoarm fan amandels en sûker. Add salt and vanilla extract.
- Stap 4 Meitsje alle yngrediïten goed, en dop de tee om homogene te meitsjen. Folje yn in fiedingsfilm en sette yn 'e kuolkast op syn minst 2 oeren.
- Stap 5 Fan 'e gekke dole-rollen fan' e grutte fan in hazel-hazel en plak op in parsjeman-linen. 30 minuten frije.
- Stap 6 Bake yn statyske modus op 160 ° C, foar 20 minuten.
- Stap 7 Melt de sûkelade op in wetterbad of yn in mikrowave. Folje de pastrypropje mei smelte sûkelade. Op in heale helte sille in drop fan chocolade oanfette en in twadde helte helpe.
- Stap 8 Folgje dizze manier mei alle hichten. Dan, lit de sûkelarje ferstean, en de koekjes binne klear! Besparje yn in kontener yn in kâld droege plak.