Kookies fan hûskous mei sineam Der binne amper minsken dy't gjin homemade koeken hawwe. Mar der binne genôch fan dyjingen dy't net leafhuzen hawwe, benammen bern. Mar it binne dy dy't dit produkt nedich hawwe foar gewoane groei en ûntwikkeling. Mar faak sokke 'skuld' fan bern wurdt in boarne fan kulinarêre ynspiraasje foar har memmen, dy't op alle kosten har leafde bern it smakel en sûne iten nimme. En op it lêst binne de favoryen leafhawwende troch de hiele famylje fan goedkes. Cottage cheese cookies - dit is it gefal. Ekstra tender, sêfte, it kin in prachtich moarns wurden wurde as jo it ite mei in glês molke of kakao, of in prachtige dessert. Dêrom, wannear't jo kastanjes yn jo fridge hawwe, ferjilde jo it gebrûk meitsje om in koartskoek te meitsjen. Dit sil jo jild besparje en jubelje thús. En net bang wêze om bern yn it proses te beheljen. Lit se koekjes mei mûlden ôfskreare of in fêst te meitsjen fan in fertikke teigjen fan in figuer - dan sille se it mei noch grutter genôch hawwe. Yn snoekekekse kinne jo tafal nuts, sûkelade-chips, kakao, rozen, smoare droege fruchten of sûch taheakje. En elk tiid om in nije smaak en in nije wille te krijen.
Yngrediades:- Wetmole 2,5 tbsp.
- Butter 150 g
- Curd 200g
- Sugar 0,5 tbsp.
- Braune sûker 0,25 tbsp.
- Cinnamonpulver 2 tsp.
- Raisin ljocht 2 hânfol
- Stap 1 Om it koarstekker te meitsjen, moatte jo moar, bûter, hûske tsiis en sûker nedich hawwe en foar it filling fan rozen, sâlt en brune sûker.
- Stap 2 Slaen bûter by keamertemperatuer yn stikken en kombinearje mei de koarst.
- Stap 3 rinne oant glêd.
- Stap 4 Dêrnei adde moar en sûker.
- Stap 5 Ferjit de tenei goed, it moat homogene wurde. Set yn 'e kuolkast foar 30 minuten.
- Stap 6 Foar it filling, kombinearje brune sûker, 2-3 teaspoons fan grûnseilân en 1-2 hannen fan rozen sûnder piten.
- Stap 7 Slaen sa'n 1/3 fan 'e tee en rôlje it mei in rollende pin yn in dûnte lagen.
- Stap 8 Slaat it sadat de rjochthoeken makke wurde.
- Stap 9 De panne mei parsemin papier en fetje mei bûter. Set it "goede" rjochthoeken, ûntslachlike stikken om te ferbinen mei de haadtest en werjeften stap 7 en 8.
- Stap 10 Slaen 1 teaspoon op it filling op elke basis.
- Stap 11 Top mei in twadde rechtepunt.
- Stap 12 Kombinearje de rigen fan it koekje, drukke se mei in gabel. Druk it goed dat de tee mei-inoar stutsen en de filling "lei net út" by it bakken.
- Stap 13 Lege de koekjes op 'e bakbak sadat de rânen inoar net berikke - it docht 18-20 stikken út. Fan boppe ôf kinne jo sûkerje mei sûkerje, dy't fuortkomt út it filling.
- Stap 14 Bake yn in foarbehearder oven oant 200 minuten oant 20 minuten oant gouden brún.