Koekjes koelblompepe Alle grienten binne nuttich. Mar der binne guon fan harren dy't net oan te rieden binne foar gebrûk yn 'e oanwêzigens fan alle sûnensproblemen. Mar yn blomlêzers binne der gjin soart kontroversjes, op it tsjinoerstelde is it oanbefelle foar iten foar folwoeksenen, bern en dyjingen dy't leare fan oerweldig gewicht of stomke-sykte. De sêfte flier fan blomlêzers is maklik ferwurke, it hat in noflike smaak. En om te koken is it ienfâldich. Dêrom, as jo de hiele famylje mei in geweldige, lekker, nuttige lunch befeiligje wolle, dan meitsje in smaak fan sulverloft makke. It kin sels de jongste bern jûn wurde, sûnder soargen oer it opstellen fan in apart skûtel foar har. It leauwe dat it resept foar dizze delikale soap útfûn waard troch de favorite fan 'e Frânske kening Louis XV, Madame Du Barry, en moderne Frânske froulju brûke it oant hjoed de dei om harmony en elegânsje te behâlden. Wy folgje suksesfol. Nei allegear, om geweldig te sjen, is it net needsaaklik om harsels te harkjen, allinich sâltblêden en mineralwetter te iten. Smaak-sop fan blomlêzers sil perfoarst honger fertsjinje, jouwe jo genietsje fan geniete smaak en net soargen oer de taille. En dit is krekt wat wy nedich binne.
Yngrediades:- Coloured cabbage 0,5 pk.
- Onions 1 pc.
- Potatoes 1 pc.
- Knokke 2 klokken
- Butter 10 g
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Smaak 3 tbsp. l.
- Mustard Frânsk (mei koarn) 1 tbsp. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Koe hurd 100 g
- Cilantro friske 0,5 bûn
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om kromme sop te meitsjen, moatte jo bloedloper, ûnnes, sûker, hurd kieze, greens, knoflook en spesieren meitsje.
- Stap 2 Peel lûd en knoffel, snel yn kubes.
- Stap 3 Ferlokke blomlêzers op medium bloeiens.
- Stap 4 Yn siedende wetter legere de bloeiende smaak en kieze foar 7-8 minuten, oan 'e ein set in snoei fan sâlt.
- Stap 5 Yn in djippe plaatje saneamde smaak en olie-oalje, en dan de snie leuk en knoflook te fretten, oant it dúdlik is.
- Stap 6 Dêrnei foegje knobel oan űnen, bôleblêd, 1 grutte kato en 3-4 littenspoaten. wetter, wêryn koes kocht wurdt - alle 10 minuten te koekjen.
- Stap 7 Foegje de blomlêster oan it griente en kooeje oant de ierappel is klear foar 5-10 minuten.
- Stap 8 Hurde tsiis rôide op in grize rôt; Cilantro, waskje, droech en feilich skip.
- Stap 9 It blêd ljeppe en allegear yn in blender - mûle yn in kromme state stean.
- Stap 10 Slaen de smoargende ierappels yn in top, sette de sûker en de sânrête mei de korrels (as de mûzere ierappels twifele waarden, in lyts wetter tafoegje, dat it koar opkocht).
- Stap 11 Ferjit de sop goed, sâlje sâlje nei smaak en waarm oant sied. Dien mei kroutons, sprinkele mei risseleare en cilantro.