Curd-tsek net sûnder bakken mei baktearjen hjoed biede wy in ljochtdessert te koekjen en freget gjin lange stân troch de oven. Yn 't heden meitsje wy in snoekart te meitsjen sûnder bakken. Fansels kin dizze dessert net in folsleine of eart gewoane kok neamd wurde, mar as in interessant fariant fan sûte is it sels mooglik. Keukartkûte sil in poerbêste oplossing wêze foar in swiete simmer of wannear't der absoluut gjin tiid is om in hege krystkaartsje te meitsjen mei in haadletter! De oanbefoarjende tosken draait him tige heulendich en krystich, it filling dêrfan is in bytsje as iis. Om in kaartsje te meitsjen, hûke mei kofje en droege wurde moat, as de cottage-tsi noch wiet is, wapelje it yn tsiiske en ferlitte it foar ferskate oeren ûnder in druk om foarkommende focht te foarkommen. In koekje dy't de rol spilet, moat in sân wêze, mar sêft, mar ek as biskuit keuken. En noch ien wichtiger punt - foardat se servearje, moat de kûke út 'e koelkast wurde nommen en litte har wat opwaarmje, sadat de smaak iepene wurdt en dan mei sûchdekse dekorje!
Yngrediades:- Curd 500g
- Eier kokje 3 pcs.
- Sûkerpulver 0,5 tbsp.
- Lemon 0,5 pk.
- Butter 100 g
- Biscuit kortbrokke cookies 200 g
- Crème chantilly 200 ml
- Stap 1 Om in kaok te meitsjen, moatte jo hûske mei in fet ynhâld fan minstens 9%, aaien, sûkerpulver, citroen sûke, koartbrokke kekjes, bûter, ferienfâldige en smakke crème foar dekoraasje.
- Stap 2 Koekjes hand smashje yn lytse stikjes.
- Stapje 3 Sûtsje bûter taegje en goed mingje.
- Stap 4 Hokke kai reitsje troch in syb om loftmass te krijen.
- Stap 5 Trenje de jonkjes fan 'e befruchten. Yn in mieler skodzje de jonkjes mei sûkerpulver, sadat se 2 kear ferheegje.
- Stap 6 Folje de ûntsteane mingd yn 'e koerde massa, add it sûch fan heal in citroen en ming goed.
- Stap 7 It spiis mei it bûter útfiere en in soad krûmje.
- Stap 8 Top mei húshâlding fan kato en sanft nivo.
- Stap 9 Yn 'e frijeur stean foar 3 oeren, en dan it oerjaan nei de kuolkast. Foar it servearjen, elke stik of in hiele hiele kofje is hielendal fersierd mei smaak mei smaak.