- Potatoes - 1 kilogram
- Minced beef - 800 gram
- Ei - 1 stikje
- Capers - 1 Pinch
- Mushrooms - 4 stikken
- Frisse cokumber - 1 stikje
- Cottage cheese - 2 items. spoons
- Katoenen tomaten - 1 liter
- Brún sûker - 1 st. in spoonful
- Balsamico - 1 st. in spoonful
- Butter - 50 gram
Jo oandacht is in resept foar flakke ierdappels mei miene fleis. Natuurlijk is it wat feroaring en, sa't jo prate, modernisearje - myn beppe kocht dit skûtel op deselde wize, mar sûnder kapers, balsamykok en oare attributen fan ferfalsking fan kapitalisme. Dochs kinne jo ek ôfbrekke en in plaat fan ierdappels meitsje mei gemalen fleis neffens it ienfâldichste, Stolovsky-resipe - gjin frills. Altyd, it sil lekker wêze. Mei in wurd, fertel ik jo hoe't ik dit skip oanpasse, en jo kinne it resept al oanpasse foar jo tastean foarkar. Hoe kinne jo in skitterjende ierappel mei ierdbeien koekje: 1. Earst, lit de frisse ierappels koalje, in lyts wetter taheakje. Sied, draaie it wetter en lit in lyts wetter op 'e boaiem. Foegje de bûter en mash. Wy sakje yn 'e puere in rau egg en in hânfol fan kapers, ming goed. 2. Mushrooms snipe yn lytse kubes en briede yn oalje. Oan 'e spiisde paddestoelen tafoegje hyltige frisse kokbeam en in lyts hûske tsiis. Stir en kocht in oare 1 minút. 3. Op 'e sâltefolle oaljefrije mongen oan in roede brún. 4. Sâlje de soissje. Meitsje de konsintre tomaten, sûker, sûker, sâlle en piper, set it op it fjoer, bring it nei in koel, dan ferleegje de hurde en kooe in oare 15-20 minuten op in stadige koartsje. 5. Sjoch de mûs yn 'e plaat, lizzen yn it smoardere ierappels, piljesmassa en ierdbeien. Wy jou it hiele ding oer mei de saus. Foardielje de mûs goed - en it skûtel is klear! Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 4