- Minced pork beef - 1 kilogram
- Ei - 1 stikje
- Champignons - 800 gram
- Bulb - 2 stikken
- Koe hurd - 300 gram
- Mayonnaise - To taste
- Pâtelsoal - - te tastean
- Sâlt, piper - - Smaak
Earst moatte jo it mines fleis meitsje. Om dit te meitsjen, mingje it minte fleis, troch in fleisminder ferwûne, ien iis, aai, sâlt en piper. Wy knetsje goed, en dan út 'e resultate krêftmeier foarmje wy grutte kittels. Yn in brânende panne ferheegje wy de oalje. Fry de patties oan ien kant foar 1-2 minuten op in fluch fjoer. Wy moatte ien kant fan 'e knipke krije om krust te wurden, mar de knipselsen sels bliezen yn' t sin. Net nedich meitsje. Fry allinnich op ien side. Wy ferspreide de spiisde op ien side knipsels op in bakbak, oeral. Skriemen. Hannen meitsje groepen yn it sintrum fan knipsels, it meitsjen fan in "nêst". Fan dit oantal yngrediïnten wurdt in folslein bakblêd fan prachtige nesten krigen. Yn elke parallele brúnje oant fynkelige paddestoelen en in twadde sipel. Yn dimmen lizze wy de fretten piljes. Fan boppe lichte greide mei mayonaesje (as winsklik) en mei tsi besproken. Wy sette de bakpanne yn 'e oven, op ierde oant 190 graden, en bak foar sa'n 35 minuten oant it klear is. Serve hot. Bon appetit!
Tsjinsten: 4