- Kizil - 1 kilogram
- Sûker - 1,2 kilogram
- Wetter - 500 Milliliter
Hûnen reitsje yn let de hjerst, dan is dit wûnderbehear de measte nedich. It fersterket it immunsysteem en stipet it lichem yn 't toan. Hûneboer behâlde help om wetter te ferwiderjen en baktearjen te heljen. Dêrnjonken heakket Kornel appetit. Hoe kinne jo in cousine jam kooe? Ik sis: 1. Separate beets fan pedicels, spielje en folje mei waarm wetter. Lit it 10 minuten brea, en flipje it oer de kolander om de flüssigens fuort te heljen. 2. Koekje de siroop fan sûker en wetter. 3. Yn it siroop, fergje ús beiepen en kieze foar 5-8 minuten, it foarkommen fan 'e foam mei in lûd. 4. Brûk de beets yn 'e siroop fan' e heul, litte oant folslein koel. 5. Nei 5-6 oere set de jam op in lyts fjoer en koekje mei in swakke koel oant kocht. 6. Skep de fêst makke heule jam yn sterilisearre droege glêzen en rôlje op. 7. Pleatst de glisten op in flak oerflak, litte oant folslein koel. Dogwood jam is klear. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 10