- Miel - 3 1/2 poppen
- granulearre sûker - 3/4 glês
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Bakpulver - 2 teaspoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Grateare nutmeg - 1 teelekse
- Zinnamon - 1 teelekse
- aaien - 2 stikjes (grutte)
- Buttermilk - 3/4 Glass
- sûker - 1/4 poppen
- gekleurde glêde bûter - 1/4 beker
- grienteelje foar brún - Smaak
- Sûkerpulver - 1 Glass (vanille glaze)
- Milch - 1/8 poppen (vanille glaze)
- extract van vanilla - 1 teelike (vanille glaze)
- Sûker - 3/4 Glass (sprinkling)
- Zinnamon - 2 artikelen. spoons (sprinkling)
1. Dei in bakbak mei perksjebekpapier en in oare bakbak mei twa lekkers papieren handdoeken. Yn in grutte bowl mingje it miel, sûker, soda, bakpul, sâlt, mûzelmûle en siertemakker. 2. Yn in middelgrûn skodzje de aaien, bûter en sûker. Foegje de smelte kâlde bûter en wer wer. Meitsje in groep yn it sintrum fan de mûlgemerming en gie yn 'e aaigemerming. Rin mei in rubber spatula oant in lekkere dough is krije. 3. Set de dau op in wurkflak, licht fersmyt mei miel. Sprinkje it miel op 'e dau en rôlje it 1 sm dichte. Mei 2 rûne knipje, meitsje de donuts. 4. Skep de donuts op in bakblêd mei parsen linnend en sette yn 'e kuolkast. In genôch bedrach fan oaljefolle oalje yn in djippe briedpanne, mei in laach fan 2,5-3,5 sm. Heakje de oalje oer hege hitte, oant de temperatuer 185-188 graden rint. Wylst it oalje waarmt, soargje de glaze. 5. Yn in middelgrûn, smyt de puollere sûker, molke en vanille ekstra. Om de smoar te meitsjen, mûle de sûker en sineam yn in middelgrûn. Nei't de oalje de winske temperatuer berikt hat, sette de dowen seldsum yn heale oalje. Fry 3 donuts op in stuit. 6. Nei de ûndergrûn hat brúnde, draait oer en bliuw op 'e oare kant. It duorret sawat 2-3 minuten op elk side. Lekker donkjes mei bakje tray mei papieren handdoeken en fierder bliuw de rêst. Donuten mei gatten sille fereare wurde as rûne donuts. 7. Nei't jo de fretten ferteld hawwe, dûkje de donuts yn 'e vanille glaze en dûpt yn in mingde fan sineam en sûker. Fuortdalik yntsjinje.
Servyen: 4-6