Eclairs

1. Yn 'e panne wetter ynfolje, sâlje en bûter. Bring nei in koel nei oalje. Yngrediades: Ynstruksjes

1. Yn 'e panne wetter ynfolje, sâlje en bûter. Meitsje in koel om it oel te lizzen. Muor oan de skippen oanmeitsje en rinne op 2-3 minuten op in lyts fjoer, sadat der gjin klompen binne. Nim de panne mei de tee út it fjoer en krij in bytsje. Ijgen fergje ien foar ien en mingje de teed mei elk aai samar om in unifoarm massa te krijen. 2. Fetje de blêd. De tee kin op in bakbak pleatst wurde mei in sûkelade of sjippe. As se net binne, krij der gjin soargen. Jo kinne de dau mei in ienfâldich dessert lof útlizze. Yn 'e oven, dy't op 180 grad wurde hjit, wurde tseken foar sa'n 30 minuten bakke. 3. Foar it filling wurdt siedende kondinsearre molke mingd mei rinjes en grûnmuiden. 4. Sliepe elke cake en folje mei stof. 5. Om fudsen op in heule waarmte te koekjen, sûke, kakao, puolje en oan it ein set oalje. Troch in saak mei in dûn gat gat tafetten.

Tsjinsten: 6-7