Potatoes "Anna" of potato pie Frânse kulinarêre spesjalisten draaide de tarieding fan ierappels yn in echte keunst en erfde ienfâldige mar geweldige resepten. "Anna" is in gewoane ierappeltsje, mar de Frânsen binne sa serieus dat se sels mei in spesjale panne kamen om it te koken. Foar bakke ierdappels wurde farianten mei in hege ynhâld fan stoarm boppesteande oanwêzich, sa't se it better sjippe. Dit skip tolerearret alle soarten fan farianten. It brûke as basis, besocht in protte opsjes. Se makken it mei tafoeging fan lieten, snijden yn dûnse semiringen, en mei tsiis, en mei ham, en mei piljes ... Dit skûtel makket maklik romte foar kulinarêre fantasy. In het algemeen, ik zou het niet adviseren te kopen terreurzaam - ze geen geen geur. Lit de sâlt yn stokken, en nutmeg yn nutlets! As jo beslute om in skûtel te preepjen mei grûnpiper, brûk gjin swart - it bliuwt swakke swart dots - wyt wyt. En as jo in keramyk foarmiel brûke, lit it net yn in hege oven. Fan in skerpe temperatuerfal kin it boartsje. Ik preek de oven op 100 ° C, set de mûs, en bring de oven nei myn winske temperatuer.
Yngrediades:- Potatoes 850 g
- Butter 100 g
- Nutmeg nutmeg 2 pcs.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Foar it koetsjen, moatte wy aardappels, sâlt, nutmeg, bûter nedich. Aromaten kinne elk oan jo smaak nimme.
- Stap 2 Rein en myn ierappels.
- Stap 3 Slaat it yn dûnde sirkels. De dûnser, de mear tender it lêste resultaat sil wêze - kontrolearje. Ik brûk in rôver mandoline, set op it minste minimum.
- Stap 4 Tsjinje de ierappels mei sâlt en friske ierdmûske - ming goed.
- Stap 5 Lit de ierappels yn 'e bakfoarm pleatsje, fanôf boppe ôfstannig it snoeide oalje en dûbelje mei pergum of lid. Bliwe net mei foel - it stokke derby.
- Stap 6 Slaen yn in foarheakke oven foar 200-210 ° C foar 40-45 minuten, as de ierappels sêde wurde, kinne jo it perkmaat ferwiderje en de grille feroarje om in goudene krust te krijen.