Iten foar de minske is in boarne fan nuttige substansjes. In soad minsken foarkomje it gebrek oan vitaminen om te foljen mei ferskate oanfollingen en net de diens folgje. Frjemde produkten, dy't vitaminen befetsje, binne maklik ferwurke en brûkber foar digestion. In protte vitaminen binne yn iten dy't groeie en gekke binne op har eigen. Mei genôch kultivaasjen en ferwurkjen binne vitaminen yn fruchten en grienten hast folslein bewarre bleaun en wurde benammen yn har skelping befettet.
Fruchten en grienten mei Vitamin D
Wa't yn 'e noardlike regio' s libje moat tinke oer wêr't Vitamin D. Solarbaden helpe sil it lichem dit komponint krije en de loftfeart hat in grutte ynfloed. As it giet om iten as fruchten of griente, moatte jo op 'e neikommende ynformaasje oanpasse. Yn alle fruchten en grienten dy't yn 'e maitiid of tichter by de simmer reitsje, befetsje se in protte vitamin D. Dizze natuerlike meganisme beskermt in persoan yn' e maitiid fan beriberi. As jo spesjaal oer guon fruchten en grienten prate, moatte jo alle soarten koalsje ferwize dy't it hiele jier rûn, sintrum, as gers en mais beskikber binne, dy't net it hiele jier rûnom beskikber is. Dêrom kin mais oalje oan it iten tafoege wurde.
Mei sproeitige weizen kin it lichem fiede mei vitamine B, C en D, en tagelyk in inflaas fan enerzjy. Yn koarnensamen en sânflower sied, kin Vitamin D fûn wurde.
Yn it fied kinne jo grapefruit of citroen tafoegje. Vitamin D is better opnommen as it lichem genôch fet hat. It kromme hûs makke is in goed leveransier fan heechweardige fet.
In goede boarne fan Vitamin D is in grut ynput fan ferskate greens. En dan kin der net allinich it griene wy kenne - dill, pearels. Net sa lang ferlyn op 'e tafels hienen ús foarâlden alfalfa, lôgels, hynder, knollen, oare planten en krûden.
As der sa'n gelegenheid is, kinne jo dizze planten feilich sammelje, en foegje se dan ta salades. De oanwêzigens fan grien op 'e plaat is in rationalen iten, it befettet glêde, ferskate mineralen en oare eleminten. As jo tafieren, sied, fûgels oan 'e plaat, dan yn 2 moannen kinne jo in fûlige ferbettering ferbetterje.