De "yn in 1" skûtel is in goede kar foar in lunchmiel. Delikaart hynderfilet yn spicy saus, fruchtbere ierappel garnish en swiete pompoen as pikante aksint - lekker, ûngewoan en brûkber. Dêrnjonken sil de tarieding fan it skip sels sa'n fjirde tiid fan in oere tiid nimme - it duorret in soad tiid om de yngrediïten te skjin, te rieden en te kombinearjen. Fierder binne hannelingen hiel ienfâldich: de pannen yn 'e oven stjoere, wachtsje op it ein fan it programmtsignal en genietsje fan sûpe fleis op it fekânsjepas.
Yngrediades:
- Pumpkin - 150 g
- Potatoes - 2 - 3 pk.
- Chicken - 0,5 kg
- Dijon sâlt - 3 - 4 tbsp.
- Mustard sied - 1 tbsp. l.
- Onions - 1 pc.
- Sâlt, piper, oliveelje
Metoade foar tarieding:
- Snap de ierappels yn grutte ringen. It is it bêste om de tuberkers fan in jonge rekôgels te brûken, sûnder it skelp fan har te fuortsmite
- Sliep it koarnbak mei lytse kubes. Sûzen soarten binne benammen goed yn dit skûtel - se jouwe it fleis en de ierappels in noflike smaak. Jo kinne ek gefrônere fekânsjepulp nimme, nei it ûntweechjen en rôlet it oerflak likegoed
- Sâlt it griente, add it piper om te tastejen, seizgje mei oliveelje en ferljochtsje op 'e ûnderkant fan' e panne
- Finke de sipel
- Ferbine de űnsen mei trije oant fjouwer lûkjes fan Dijon-sâlt en in spoonfolle fan sardadammen (se sille de needsaaklike "knappe" tekstún oan 'e marinade tafoegje). Dijon-soard-saus kin ferfongen wurde troch gewoane sânrêch, mar yn in minder part wurdt de smaak fan 'e emulsie minder minder
- Meitsje de yngrediïten goed, foegje in pear sûkerijen fan oalje-oalje en reitsje opnij oant glêd
- Dip yn 'e marinade stikken fan poppen en fergees in heale oere - it fleis moat socht mei sâltoarsoos
- Op de fegetarysk lizze, sette stikken fan hûnfilet en lizze de oerbliuwende marinade op boppe. Plak de iepen bakkei yn 'e oven, preheat oant 200 graden, bakke foar 30 oant 40 minuten, kontrolearje op ferfiersje mei in gabel of skewer. Fertile skip pour it sât, foarme op 'e ûndergrûn fan it bakbak, dekorearret mei greens en tsjinnet oan' e tafel