Der is in mienskiplik miskusepsje dat dizze delikaten foarsteld binne foar geheime technologyen, dy't eigendom binne allinnich troch natuerkundigen. It is net sa. Om jo eigen delikaten te meitsjen, moatte jo net Koreaansk wêze en top-geheimfeardigens hawwe. It is genôch om dit artikel te lêzen en te besjen oan in ienfâldige resepsje en oanbefellings oan dy. Hjoeddedei kieze wy koar yn 'e korea.
It recipe foar koar yn 'e korea
Yngrediades:
- Head of chow - sawat 2 kg;
- Karotte - 4 stikjes fan middelgrutte;
- Garlic - 2 folsleine hoofden;
- Wetter - 1 liter;
- 9% fettig - 1 oseoap;
- Pâtelsoal - 1 glês;
- Sûker - 1 glês;
- Sâlt - 3,5 jellen;
- Bayblêd - 3 stikken;
- Hot chilli of read rots - 0,5 teaspoon.
Tarieding:
- Finely cut de holle en in grutte karotte. Grind de knoblaavjes;
- Wy sette alles yn in aparte kontener foar fierd saling;
- Om de soleeg te meitsjen, mingje it wetter, 3,5 sûpelspoon fan sâlt, bôleblêd, 0,5 teelapepel paprika, op 'e brân set en bringt it gemak ta in ko;
- Wannear't it wetter it siedende punt berikt - it fied de lege en koals;
- Wy sette de skûten ôfslach mei sulver oan, wachtsje op 'e temperatuer om te fallen nei keamertemperatuer;
- Soarpse sâltwinning - drain, koel, yn hermetyske jellen set en lit yn 'e kuolkast.
Dat is alles. It skûtel is iten gekleurd, it is in geweldige additive en snackje oan 'e basis, mar it is in protte tiid bewarre.
Peking kok yn Koreaansk resepsje
Op in oare manier wurdt it kimchi koartskeppel neamd yn Koreaansk. It koetsproses is hiel licht, lykwols lang, lykas in soad yn Aziatyske koken, mar it is it wurdich te besykjen.
Yngrediades:
- Pekingkokje - 1 stikje, waacht sa'n ien en in heule kilogram;
- Knipe - 6 dentines;
- Hot ground pepper - 4 jellenpoaten;
- Salt - 150 g;
- Warm wetter - 2 liter;
- Sûker - in teaspoon.
Tarieding:
- Wy litte de holle út wilted of ferwettere blêden dúdlik meitsje;
- Wy snijden de koel yn 'e fjouwer dielen en ferbreide se yn in aparte grutte kontener. It is oan te rekkenjen om foarsichtich te wêzen op it kiezen fan in kontener foar pikken, want in gemik fan knokkel en grûnpiper is iten. Ideale opsje - in kostbere plestysk kontener, dy't letter allinnich brûkt wurde foar it opstellen fan kim-chi;
- Soleare wurdt sa makke as: folgje heale wetter 150 gram sâlt en romm oant der gjin kristallen binne;
- Folje de resultate oplossing mei in part fan 'e holle en dekke mei in plaat foar 12 oeren. Nei 6 oere, draaie dielen fan koed oan 'e oare kant foar unifoarm salzen út;
- Nei 12 oere meitsje wy pipermint om it kofje te meitsjen: set 4 loftpôpen fan grûn piper yn in lyts kontener, squeeze seis klokken fan knokke op en add one teaspoon fan sûker. Wy moatte in soarte paprika krije, dus yn 'e keuken wee we in pear tafelspulpen fan wetter en alles wat goedmeart oant in dikke konsistinsje;
- Dizze stap wurdt bêste troch wearden fan gloves. Elk diel fan 'e griente is ôfnommen fan' e sâltbefeiliger en goed beperkt mei piperpas;
- Spilled koel moat yn in lege kontener weromset wurde en de solei leinje, in druk op 'e boppekant sette, sadat it sâl oanbean wurdt;
- Nei in pear dagen krije wy in hast klear skûtel, it ekstra piper te ferwiderjen en te lutsen yn lingjende skippen, it wetterjen mei sânfloweroal.
It hantelibben fan 'e blêden fan in sâlte fekânsje yn in kontener is hiel grut, sels yn' e winter. Jo wolle in delikatensje smaak - útkomme hoefolle jo nedich binne, spielje oer skerpe piper, snie, oalje en begjinne iten.
Brûk de resepten om koals te meitsjen yn 'e Koreanske, om ljeavene freonen en freonen te feroverjen, om't der lyts is dat de asiatyske fegetaasje salinaasje oanslute kin. Bon appetit!