Soup mei in ferrassing Hjoeddedei meitsje wy in wiete sûp mei swiete smaak. En dochs is it in befredigjend en nuttige soep benammen foar bern. "Lure" om dit skip te probearjen kin in ferrassing wêze, dat it bern yn it plaat fine sil. It gekke walfige aai is hiel geweldich as jo it sûkelich yn it soap skine. De smaak fan it aai draait tender. Gemalen-sop set set in harmonyske kombinaasje. Besykje in sauze sop te koekjen. It kin lyts wêze as jo gjin auteurs taheakje. Bon appetit!
Yngrediades:- Squash 1 pc.
- Water kocht 1500 ml
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Basmati rice 20 g
- Sâltmar 2 g
- Turmerik 2 g
- Koriander grûn 2 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Leek 20 g
- Selderywurzel 200 g
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Eier wachtel 6 pcs.
- Stap 1 Om sop te meitsjen, moatte jo griente nimme: koartete jonge, selderwurz, woartels, suvelpippers, leeken en sipels; basmati-reizen, wachtel, eilân, seespolo, katoed wetter; fan spices turmerik en koriander.
- Stap 2 Waskje en reitsje reizen.
- Stap 3 skodzje de lûd, snel yn kubes. Yn in beheine frettenpanne yn olivesje, lit onion oant sêft, tafoegje spices. Hâld foar 5 minuten. Set de sipel yn in pan.
- Stap 4 Waskje en skodzje de selderwurz en koarts. Snelje yn lytse kubes. Foegje in oar 1 tbsp ta oan de frying pan. l. fan olieöl. Simmer it griente foar 5 minuten.
- Stap 5 Stel de brúnde woartels yn in toptop.
- Stap 6 It wetter kieze. Set op in stadige fjoer. Koek foar 15 minuten.
- Stap 7 Yntusken washje it merk en skodzje de sied en pepperkoaren. Snied it griente yn strips.
- Stap 8 Rice ferwûne nei in kolander. Add to the soup.
- Stap 9 Piper en sûkinyn ek, stjoere nei de pan. Boil foar 7-10 minuten.
- Stap 10 Folje de snaufige sipel mei sûpke tongers. Soargje de wachtige aaien ynsichtich yn 'e sop sadat de jokke yntakt is, it oandacht oanwêzich mei in lekker. Koe foar 1 minút kochte. Soup is klear!
- Stap 11 tsjinje foar itenjen.