- Frisse Spinat - 150 gram
- Eieren - 2 stikken
- Dill - 2 artikels. spoons
- Miel - 2 Art. spoons
- Swarte pfeffer friske grûn - - te tastean
- Sâlte oalje - 1 st. in spoonful
- Gefrissende friske tsiis - 80 gram
- Smaak - 2 artikels. spoons
- Gelatine - 1 teelike
- Lemon juice - 2 artikels. spoons
- Wetter - 3 items. spoons
- Redfish sâlt (salmon of trout) - 150 gram
Yngrediïnten. Ferjit it wetter, sifersaft en gelatine. Sielde jonkjes fan protten. Witte de wisk oan in konsistinsje fan sterke foam. Selektearre om homogeneiteit, grate jokjes, aaien, spinach, dill, miel en swart piper yn in blender. Yn 'e resultate griene massa steane weefde blanken fûgels. Nim in bakblêd, besykje it mei parsjemaatskip, lekker it papier mei oalje. Ek, in dûnte papier op ús spinachmassa. Bake 5 minuten by 160 graden - yn feite moatte wy de yngrediïnten fan 'e dau in bytsje grave meitsje. Nei 5 minuten wurdt de resultaten sêfte kook út 'e oven ôfnommen en falt te koelen oan keamertemperatuer. Rin yn in bakje krèmesizzer, sûker en gelatinegemik. Teake evenje de glês fan tsiis ôf filling fan 'e foargeande stap. Ek lekken lytse stikken salm. Wy wrapje it mei foel yn in rol. Rôlje de rol nei de koeler foar in pear oeren. Dan bliuwt de rol fan 'e koelkast te krijen, te foarkommen fan' e foarklei en snijden yn lytse stikken. Done. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 6-9