Griene salade foar stimming en sûnens Fruity ... De meast romantyske tiid fan it jier. Mar, sjogge jo, op in bewolke dei fan 'e maitiid is it net maklik om te reetsjen. Dinner troch candlelight mei sûker en fruchten - in prachtige gedachte, mar, sa't se sizze, mei swiete redenen en sjaeraksje wurde jo net fol. Der is in wei út! Stel in griene salade. Wittenskippers hawwe lange konkludearre dat de kleur fan iten op mannich wize ynfloed hat op ús lichem, stimulearjen of ûnderdrukke. Griene kleur makket in gefoel fan frisse, kâldens, helpt de konsintraasje fan gedachten. Wat te kiezen fan griente grien foar salades foar twa? Geweldich, dit sil stielselkerij wêze. De essensjele oaljes dy't yn 'e sâltwinning steane, binne de machtichste aphrodisiac. Dit produkt hat gjin lange koken en wurdt brûkt yn har natuerlike foarm. Selsery kaam by ús út 'e Middellânske See. Foardat yn Grikelân waard it brûkt as magysk gers. It waard leaud dat wa't sellerij geregeldwei brûkt hie foar iten, lang bleaune jong.
Yngrediades:- Koarstokke 0,5 pk.
- Soe saus 1 tbsp. l.
- Sesamewite 1 tbsp. l.
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Mustard Frânsk (mei koarn) 2 tbsp. l.
- Olive olie 50 ml
- Fresh dill 30 g
- Oniongrien 30 g
- Selery stammet 4 pk.
- Sâltmar 2 g
- Stap 1 Om dizze salade te meitsjen sille jo in koalsje, sellen stalken, griene zwanen, dill. Foar tankberens - mustard Frans (mei koarn), soja saus, citroen sû, seespolo en sesam.
- Stap 2 Mei in blêd fan Peking kokje snie it rûge diel, litte pas it spultsje diel.
- Stap 3 Grindje de kokje en sette se yn in saladesfeart.
- Stap 4 Tsjit de gruttere selderstikken. Om etikale oils te bewarjen.
- Stapje 5 de griene űnsen yn lytse stikjes.
- Stap 6 Chop de greens fan dill en set it yn in saladesfeil.
- Stap 7 Om opknappe ming te meitsjen yn 'e piaal fan mustard Frans (mei korrels), sojessoos, olie oalje, frisse citroneap. Slaen de saladesrinnen en sesame oan. Mienskip alles foar it tsjinjen.